我有一个保温杯，日本产的，非常不错，早上泡的枸杞菊花茶，下午还是热的。
前两天莫名其妙被人嘲笑了！不知道什么原因，反正说我是颓了的大叔！肚子越来越大，头发越来越少，失去了锋芒，只有苟且。后来才知道，是因为黑豹乐队的某大叔也用上了保温杯，才成了社会的巨大话题。我也不幸躺枪了。
我自嘲道，我是暖男！先把我的胃暖暖，年轻时加班与喝酒留下的病根，胃容易疼。这个保温杯，不仅仅是养生，也与中年危机无关，还真是离不开。
二十年前，叔也是摇滚青年，长发飘飘；
二十年前，叔也浪迹天涯，心里满是诗与远方；
二十年前，叔也雄心壮志，要改变世界。
保温杯在70后的心目中是有标志意义，从小时候的热水瓶，到现在的保温杯，都给我们一种安全感。但如果一定要给中年大叔们一个象征符号，我觉得比保温杯更适合的是深色夹克衫，原来只在电视里看到政府官员们穿，标准制服一样。开会穿，去夜总会也穿；上班穿，买菜也穿；家里穿，出去旅行还能穿，充分体现了中年大叔的宽容度。
我原来对这样的服装是非常不屑的，完全没有个性，宽宽大大的也没什么美感。
直到有一天，看了一出香港电影《龙城岁月》，主人公任达华一改以往西装笔挺的形象，成天穿着黑色夹克。也许因为这个人设需要，让主人公强反差的表现与黑色会老大身份的不同，导演杜琪峰才让任达华如此打扮。我觉得穿着夹克衫的任达华其实还是很精神的，让大叔的感觉更亲切，更有温度了。从此我也是喜欢上了夹克衫，当然要收身点的。
后来我逐渐明白了，大叔们喜欢穿夹克衫的原因。首先，对身材要求没那么高，在某种程度上，还能掩盖身材的缺陷；其次，好打理，不用伺候。不小心弄脏了，洗衣机里都能洗；最重要的是，显得低调，和各种人都能打成一片。你老穿着西装，给别人压力。你看新闻里播出来的领导们开会，不管官大官小，都穿黑色夹克衫，多么的和谐。
不管你们怎么说，我还是用我的保温杯，我穿我的夹克衫！
我有时回过头想，我们当年愤怒，用摇滚和世界谈判过。可现在的年轻人呢？他们也不玩摇滚了，但我觉得他们用不同的方式在发泄他们的情绪与荷尔蒙，比如王者荣耀，比如嘻哈，都挺好的。摇滚也罢，嘻哈也罢，其实都是一种态度，都是一种与现实不妥协的方式。中年大叔其实也有不妥协的，只是不再用愤怒来表达，不再用奇装异服来吸引关注，而是用我们各自不同的方式。
前不久见到这么一个倔老头，听他聊天。虽然他如今已经70多岁了，从外形来看真是一年比一年老了，花白的头发，松弛的肌肉；而在他30多岁，将近不惑而成为大叔的时候，他用着自己方式与这个世界干了一场，而他的方式，就是种葡萄，做自己的葡萄酒。
这个老头就是不吐皮儿曾经介绍过的Phillip Jones, 他的酒庄就是澳洲的顶级酒庄Bass Phillip。我们发现越来越多的酒友们开始喜欢他家的酒，而且经常在后台跟不吐皮儿询问这家酒的情况。
他在澳洲东南的Victoria的SouthGrippsland选了一块土地开始他的葡萄酒事业，而这块地的方圆几十公里都是牧场，从来没有人在这里酿过酒；而他也不是一个正统的酿酒师，IT工程师而已。周围的农场主们和牧场里的牛一样静静的看着Phil的笑话。
刚开始他试图种赤霞珠，希望作出伟大的波尔多风格的酒，结果失败了！惨败！邻居们看笑话更来劲了。
后来他开始种黑品诺，慢慢的获得了成功，作出了很不错的酒，他还是不满意，他与其他所有澳洲的酒农不同，他认为对品质最重要的是控制产量，每棵葡萄藤的产量只有270g，相比之下勃艮第特级田的产量要500g，而澳洲的普遍标准要比之高四～五倍之多。他的行为对澳洲的酒农来说非常另类，但他的坚持获得了成功，他的酒后来被很多酒评家认为澳洲最好的酒；也有人认为他做出了勃艮第以外最好的黑品诺。他还在继续不妥协，用自己的方式：不灌溉，有机种植，自然动力，每一步都走在前面，酒的品质也越来越高。
图片来源于：bassphillip.com ▲
他用勃艮第的方法来做酒，强调风土，虽然澳洲没有Grand Cru这样的分级体系。他非常偶然的发现在离他酒庄十几公里的地方有块牧场的风土与勃艮第的Gervey Chambertin很像，而这个牧场中有一块小小的土地正好出售，他果断买了下来，但从此迎来了噩梦。
在这块土地上，他经历了所有的悲剧，飓风，霜冻，等等。他不得不在这片土地的四周种上防风林！好事多磨，经过了很多年的努力，最近几年这款葡萄园开始显示出了巨大的潜力，喝起来已经接近Gervey Chambertin Grand Cru的水平，这款酒叫ISSAN，每年产量受天气影响很大，一般只有300～400箱而已。这款神秘的酒如今还不太被人所知，但已经被很多业内行家关注，并且开始到处寻找并买入。（大家知道Phil 为什么要叫这款酒ISSAN吗？可以在评论里与不吐皮儿互动
）
今天推荐给大家的两款酒就是Bass Phillip的黑品诺，
一款是他的成名作，很多酒友都很熟悉很喜欢的
Bass Phillip Estate Pinot Noir 2015
另一款则是上文介绍的
Bass Phillip Issan Pinot Noir 2015
“2015年是我至今做的最满意的一个年份”
——Phillip Jones
为了让大家更方便的可以喝到这两款酒，
都作跨境，直接送到府上！
如今他已经到了做大爷的年纪，他还是和30年多前差不多，执着的做着自己坚持的事情！他还有很多想法，很多新的项目。他也很愿意和酒友交流，一谈起酒来，就完全停不下来。
最后，
不知道如何向大叔与大爷们的努力致敬，
要不，
给你们保温杯里续点热水？
👇👇👇
本期跨境预售酒款，预计9月中下旬发货。如需冷运配送的小伙伴，记得现在下单时就和客服确认哦！
跨境酒单冷运服务须知：
冷运温度：全程 5-18度
冷运服务费：30元人民币/单（酒单中的包邮指包常温配送运费）
冷运覆盖全国58个主要城市：上海市，合肥市 ，芜湖市，常州市，淮安市，南京市，南通市，苏州市，泰州市，无锡市， 盐城市， 扬州市， 镇江市， 杭州市， 湖州市， 嘉兴市， 金华市， 宁波市， 绍兴市， 台州市， 温州市， 舟山市， 洛阳市， 郑州市， 武汉市，南昌市，北京市， 福州市， 厦门市， 东莞市， 佛山市， 广州市， 惠州市， 深圳市， 肇庆市， 中山市， 珠海市， 廊坊市， 石家庄市， 长沙市， 大连市， 沈阳市， 呼和浩特市， 东营市， 济南市， 青岛市， 日照市， 威海市， 潍坊市，烟台市， 太原市， 西安市， 成都市， 天津市，重庆市， 哈尔滨市， 珲春市， 长春市。
如需冷运，请将您的冷运服务费支付到不吐皮儿支付宝账户——butupier@82peel.com，支付时请标注订单号（点击菜单“我的订单”获取订单号），支付完成后请告知客服；
未支付冷运服务费即默认常温配送。
跨境酒单
在对话框中回复数字“3”
或点击菜单“我要买酒”->“跨境酒单”
需要提醒大家的是：
* 跨境商品涉及入境清关，清关需要，提交订单时，请填写收货人真实姓名和真实身份证号，若信息不正确，可能会导致订单清关失败，无法发货。
* 跨境酒款在不吐皮儿代购酒单中标有“跨境”二字的产品！
* 应跨境电商政策要求，跨境电商单笔交易额不可超过2,000元人民币，个人年度交易额不可超过20,000元人民币！
* 跨境酒款订单支付后无法更改，不接受退货。
往期精彩内容
谈吃肉行情与财务自由
教领导喝酒
如何教老爸喝酒
大师吕杨
谈医疗的进步与医疗消费的性价比
文中部分图片来源于网络
----长按以下二维码关注本订阅号---
和
不吐皮儿
一起
吐吐槽 淘淘酒
