本篇是零售眼界第899篇原创文章
2025年零售行业两大关键词：变革与狂飙。
传统超市企业加速自我调改；新零售、区域零售及外资零售品牌在模式跑通后，响应“首店经济”与“激活场景消费”政策，加速全国化布局。
战略聚焦与供应链深耕
盒马下沉的底层逻辑
2025年，盒马整体运营趋于稳态，明确转向“双核心聚焦”战略：全面停止曾被视为“第二增长曲线”的盒马X会员店业务，集中资源发展“盒马鲜生”大店与“盒马NB”社区折扣店两大主力业态。
图源小红书ID Jupiter
这一调整源于对自身优势与中国消费市场的再审视：不再盲目追求数量扩张，转而聚焦宜居、消费力强的城市，通过精准选址响应国家“首店经济”与“场景消费”政策，提升区域商业活力。
“商品力下沉”与“业态聚焦”协同发力，构成其大规模进入新兴城市的底气。
同时，盒马与淘宝88VIP体系打通，在短期内导入海量高价值用户，显著降低新市场获客与用户教育成本，为密集拓店提供坚实流量基础。
报告揭示的新兴市场消费图景
从“有得买”到“买得好”的集体跃迁
《报告》呈现的百城消费图景，印证了品质供应链与新兴市场消费力之间的正向共振——消费者对美好生活的向往，正通过即时、可触达的高品质零售服务，转化为稳定购买力。
从不同区域对盒马商品的采购热度来看，三大趋势尤为突出：
一、“健康与品质”成为全国性刚需
石家庄店菲律宾甜心菠萝、冷水波士顿龙虾、梭子蟹热销；天味腌腊、宜宾好巴食豆腐干等本地特色产品，与挪威三文鱼同列热榜，表明消费者对食材源头与品质的关注已日常化。区域性商品不再是“攻略级宝藏”，而成为超市“镇店之宝”；对优质生鲜与精致美食的需求，已深度融入三餐日常。
二、“轻悦己”情绪消费成为新日常
蚌埠夜间热销千层蛋糕、义乌果味精酿啤酒，消费动因已超越实用功能，转向即时情绪慰藉与生活仪式感。零售商需突破货架思维，主动引入香薰、鲜花等提升情绪价值的产品线。
三、“新中式”审美完成生活化渗透
石家庄、洛阳热销中式养生水；上海、绍兴青睐桂花香薰——国潮不再停留于文化符号，而是深度融入日常消费场景。年轻消费者既为传统文化买单，更为其与现代生活方式的有机融合买单。
四、“消费时钟”被重塑
在泰州、扬州等城市，盒马入驻扭转了商场“夜间降温”惯性，催生晚间用餐、次日食材采购等新常态；线上配送高峰同步延后。这不仅是营业时间延长，更是对夜经济的系统性激活，推动家庭消费、社交消费与品质消费在夜间时段深度融合。
盒马等品质零售品牌的入驻，对新兴城市而言远不止新增购物场所，更是“商业催化剂”与“客流发动机”——为同质化压力下的传统商业地产注入全新动能。
其驱动力源自“目的性消费”属性：独特的生鲜体验、餐饮融合与高品质商品，精准锚定家庭客群与年轻客流，带动商圈内其他零售、娱乐业态共同增长，盘活整体商业生态。
启示与展望
零售下沉的本质是供应链与需求的双向奔赴
盒马2025年实践与《报告》趋势表明：下沉市场竞争核心，已从价格战、门店数量转向基于深厚供应链支撑的“商品力”与“运营效率”。
对城市商业而言，引进盒马等品质零售主力店，已成为激活存量商业、打造区域消费地标的高效路径——不仅能带来即期客流提振，更能推动商圈由单一购物场所，升级为融合购物、餐饮、休闲、社交的复合型生活空间，充分承接消费升级潜力。
展望未来，中国零售市场将持续沿“社区化”“品质化”“数字化”三条主线深化演进。随着盒马“鲜生+NB”双业态持续下沉，以及更多品牌跟进，新兴城市消费基础设施将实现系统性升级。
这一进程并非单向“降维打击”，而是品质供应链与在地消费需求的“双向奔赴”，最终推动形成多层次、多元化、内生动力强劲的中国消费新格局——无论身处何地，消费者对健康、愉悦、品质生活的合理向往，都将获得及时、优质的回应。