IndexBox 刚刚发布了一份新报告：“德国——金枪鱼（经烹煮或保藏）——市场分析、预测、规模、趋势与洞察”。以下是该报告关键发现的摘要。
德国金枪鱼市场的收入在德国为 15 亿美元，较前一年增长 12%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。从 2007 年到 2018 年，市场价值以年均 +1.9% 的速度增长；趋势模式显示某些年份出现了明显的波动。金枪鱼市场规模在 2013 年达到峰值 16 亿美元；然而，从 2014 年到 2018 年，消费量保持在较低水平。
德国的生产情况
2018 年，德国生产的金枪鱼（经烹煮或保藏）总量为 163000 吨，较前一年增长 3.1%。总体而言，金枪鱼生产继续显示出相对平稳的趋势模式。
德国的出口情况
2018 年，德国出口的金枪鱼（经烹煮或保藏）总量为 15000 吨，较前一年增长 8.9%。在价值方面，金枪鱼出口额为 7500 万美元（IndexBox 估计），2018 年。
按国家划分的出口
奥地利（2900 吨）、比利时（1800 吨）和荷兰（1500 吨）是德国金枪鱼出口的主要目的地，合计占出口总额的 42%。罗马尼亚、波兰、法国、丹麦、匈牙利、英国、芬兰、瑞士和捷克共和国紧随其后，合计占 43%。
从 2007 年到 2018 年，主要目的国中，罗马尼亚的出口增长率最为显著，而其他领先国家的出口增长较为温和。
在价值方面，德国出口金枪鱼的最大市场是奥地利（1500 万美元）、比利时（1100 万美元）和荷兰（790 万美元），合计占出口总额的 45%。
按国家划分的出口价格
2018 年，平均金枪鱼出口价格为每吨 5047 美元，较前一年增长 15%。从 2007 年到 2018 年，出口价格以年均 +1.8% 的速度增长。出口价格在 2013 年达到峰值每吨 5726 美元；然而，从 2014 年到 2018 年，出口价格保持在较低水平。
不同主要外国市场的平均价格存在显著差异。2018 年，价格最高的国家是瑞士（每吨 6474 美元），而出口到匈牙利的平均价格（每吨 2890 美元）处于最低水平之一。
德国的进口情况
2018 年，德国进口的金枪鱼（经烹煮或保藏）总量为 93000 吨，较前一年增长 10%。总体而言，金枪鱼进口继续显示出相对平稳的趋势模式。2017 年的增长速度最为明显，进口量同比增长 23%。进口量在 2018 年达到峰值，预计短期内将持续稳定增长。在价值方面，金枪鱼进口总额为 4.66 亿美元（IndexBox 估计），2018 年。
按国家划分的进口
厄瓜多尔（23000 吨）、菲律宾（16000 吨）和巴布亚新几内亚（13000 吨）是德国金枪鱼进口的主要供应国，合计占总进口的 55%。这些国家之后是荷兰、西班牙、越南和意大利，合计占 30%。
从 2007 年到 2018 年，主要供应国中，西班牙的进口增长率最为显著，而其他领先国家的进口增长较为温和。
在价值方面，厄瓜多尔（1.16 亿美元）、菲律宾（6800 万美元）和巴布亚新几内亚（6100 万美元）似乎是德国最大的金枪鱼供应国，合计占进口总额的 53%。荷兰、西班牙、意大利和越南紧随其后，合计占 32%。
按国家划分的进口价格
2018 年，平均金枪鱼进口价格为每吨 5005 美元，较前一年增长 11%。在审查期间，进口价格显示出强劲的增长，从 2007 年到 2018 年，过去十一年间以年均 +4.1% 的速度增长。
价格因原产国而异；价格最高的国家是意大利（每吨 7507 美元），而越南的价格（每吨 3454 美元）处于最低水平之一。