“早餐，是一座城市的良心。”
——《舌尖上的中国》
唤醒一天精气神的，多归功于一顿能量满满的早餐。在城市间忙于奔波的人们，或已许久没能早早起床下厨，那这补充精神的重要一餐，便多来源于晨间弄巷、胡同里外的小小早餐铺子。
天微亮，城市从睡梦中苏醒，伴随着氤氲雾气，早点的香气也在街道边蔓延至过路人的鼻腔之中。每座城市，都有它独有的清晨味道，这种味道是烙印在城市人心中的成长记忆，无论在何处奔波，只要能在睡眼朦胧的时候来一份家乡的早餐，活力便瞬间充满全身。
今天，就让我们一起去深入廊坊的街头巷尾，寻味廊坊的味觉，品味经典早餐，感受这座城是如何善待早起的人们吧。
01
香河肉饼
香河肉饼是河北省香河县特产，特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食，已有两百多年的历史了。在明初，明成祖朱棣迁都北京时，香河肉饼便随着大批回族人的迁移而带入至北京东部河北香河一带；直至清朝，被微服私访的乾隆皇帝意外品尝后得以发扬光大，乾隆还特意泼墨为其留下了一首小诗：“香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。”
在今日，香河肉饼已成为河北省重要的早餐担当之一，其颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的风味特色引得大批食客前往。无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，皮儿薄如纸且有弹性。牛肉或羊肉经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。
02
素冒汤
紧实的肉类早点，最值得与一碗素冒汤成对出现在早点的桌子上。
素冒汤，廊坊本地的特色早餐美食，是以胡椒粉、醋、姜等为主熬制的酸辣底汤，酸辣开胃，无论搭配什么早点都相得益彰。在廊坊，一碗素冒汤，是开启美好一天的钥匙，也是人生路上的一次次小小满足。
早点的味道，是值得深深记忆的，它像是家乡的一种情怀，无论在何处奔波，总能在内心深处感受到家乡的温度。一日之计在于晨，若得空，便去寻一下街头巷尾，用早餐，唤醒自己吧。
好好吃饭 | 自制夏日特饮Mojito，Jay粉快集合
好好吃饭 | 一场甜蜜美食旅程，回味经典唐山风味
好好吃饭 | 兴隆山间，共赴一场浪漫初夏野餐会
归心提示：
1、本资料为要约邀请，不作为要约或承诺；买卖双方的权利义务以双方签订的《商品房买卖合同》及其补充协议、附件等书面文件为准；
2、相关宣传内容不排除因政府相关规划、规定及出卖人分期规划、未能控制等原因发生变化；本资料所发布内容为2020年6月30日前的信息，出卖人将不定期对宣传材料进行修改，敬请留意最新资料；
3、文中部分图片来自网络，若有侵权请联系删除。
