奔富红酒丨跨越数千年，品味葡萄酒的魅力
泰州红酒荟
葡萄酒不仅仅扮演着饮品的角色，其跨越数千年的历史可以说是人类文明的重要组成部分，引领着社会风潮的同时，又因着社会的变化而不断创新。
葡萄酒的历史很大一部分都与酿酒器具和盛装器皿的演变相关。公元前4000年，以色列、格鲁吉亚、亚美尼亚和伊朗地区的人们大多使用陶罐来酿酒，这一酿酒传统在今天的格鲁吉亚仍在延续着。公元前1600-1100年，埃及人、亚述人、迦南人、迈锡尼人和美索不达米亚平原地区的人们开始使用陶制双耳瓶（Amphora）或山羊皮容器来运输葡萄酒。
格鲁吉亚的科维夫里罐
而到了公元前900年，现代最常见的酿酒器皿之——橡木桶登场，这是铁器时代高卢人最喜欢的酿酒和运输器具。在公元前900-100年的古希腊和古罗马，陶制双耳瓶则成为了最为流行的储存和运输葡萄酒的容器。
公元1600年，玻璃酒瓶兴起于葡萄牙，以作波特酒（Port）陈年之用。但此时的玻璃酒瓶只能直立摆放，瓶塞较易变干，失去密封性能。1740年，人们对玻璃瓶进行改良，使其可以侧放，进一步延长了葡萄酒的储存时间。1862年，路易斯·巴斯德（Louis Pasteur）发现氧化可能对葡萄酒的品质有影响，对此，制造行业又进一步改良了玻璃瓶。1964年，葡萄酒盛装器皿进一步发展，袋装葡萄酒开始出现。
酿制的雪莉酒
国际知名品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的诞生——在17世纪50年代的波尔多，品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc）自然杂交，诞生了赤霞珠这一当今国际种植最为广泛的红葡萄品种。
赤霞珠干红葡萄酒
1945年和1953年木桐酒庄艺术酒标
以上只是漫长的葡萄酒历史中的星星点点，更多重要的时刻与有趣的事件留待酒友在葡萄酒之旅中慢慢探索。
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