张家界丝丝湘食品有限公司成立于2010年8月，法定代表人为罗元针。公司专注于红薯及淀粉制品的种植研发、生产加工与销售，拥有传统粉丝生产线和红薯种植基地。企业注重科技创新，与高校合作开展技术研发，在无明矾添加技术方面取得成果，并获得相关专利。红薯粉丝制作技艺被列入省级非物质文化遗产，产品获得有机认证和质量体系认证。 张家界丝丝湘食品有限公司2025年入选国家级科技型中小企业，2023年获得国家级高新技术企业认定。作为慈利县专精特新企业代表，该公司获得当地财政政策支持，并与湖南农业大学建立产学研合作，在红薯粉丝领域具有技术优势。通过参与广交会乡村振兴特色展区等平台，拓展了市场渠道。