本报告由值得买科技集团和省广集团联合发布，聚焦 2024 年快速增长的酒水饮料市场。报告通过分析味型、品牌、场景三个维度的变化，揭示行业发展趋势。味型上，向轻养生、潮口味发展且技术升级；品牌方面，头部品牌细分产品，新兴品牌入场，包装设计变革；场景上，呈现即兴消费、居家微醺、社交小酌的特点。报告旨在为相关企业提供市场洞察，助力其把握消费者需求。

本报告由勤策消费研究发布，围绕中国低度酒行业展开分析。报告指出，低度酒是酒精度低于 20 度的含酒精饮品，市场规模增长明显，2018 - 2022 年复合增长率达 29.3%。行业竞争格局中，本土新锐品牌和外资酒企各有优势，销售渠道以线下为主。消费人群主要为城市青年精英与小镇青年，女性占比近七成，且饮用场景丰富。未来，低度酒行业将因消费受众增多而持续扩容。

《凯爱瑞2025中国风味图谱》由全球风味与营养领导者凯爱瑞发布，深入分析了中国软饮和酒水市场的风味趋势。报告基于多维数据和专家访谈，预测了未来几年的主流、次主流、上升和新兴风味。研究显示，经典风味如柠檬、橙子等仍占据主导地位，而新兴风味如绿豆、香草、牛油果等增速显著。报告还探讨了碳酸饮料、果蔬汁、功能水饮、茶饮料和酒精饮料等细分品类的创新趋势。

《2024中国精酿酒吧白皮书》由啤酒事务局联合多家机构发起，调研覆盖31个省/市/自治区的471家精酿酒吧。数据显示，79%酒吧为单店，产品呈高端化升级，老板对价格更敏感，浑浊IPA最畅销。93%酒吧认为“情绪价值”重要，近半酒吧收入不如去年，超7成觉行业“卷”。不过47%酒吧进入盈利期，超9成老板计划维持或扩大规模，新兴城市有更多机会。