《精品咖啡发展趋势研究报告 2024》由红餐产业研究院等联合发布。报告指出，我国精品咖啡处于多维竞争阶段，市场规模预计 2024 年达 279 亿元，门店数占咖饮门店近三成。其呈现规模化、融合化、本土化、日常化趋势，本土咖啡豆供应链成熟，孟连县精品率高。咖饮消费者以女性和年轻群体为主，注重功能性需求。