火锅上新趋势洞察报告2025-红餐 听光vic
本文件深度剖析了2025年中国火锅品类的产品创新趋势，为出海餐饮品牌、供应链企业及DTC中式快餐创业者提供了从产品迭代逻辑到跨品类复制机会的全景式洞察。文件指出，随着火锅赛道进入存量竞争阶段，品牌必须通过高频上新与“火锅+”模式提升复购率与单店GMV，而上游供应链正从支持者进化为创新驱动者。 高价值信息速览 人均消费持续下滑，性价比成主流：2023年至2025年Q1，人均70元及以下的火锅门店占比
报告时间：2023-04-06
报告来源：Tina讲出海
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