上海老字号餐饮品牌数字化转型指数研究报告-上海商学院&上海财经-2022.8-44页
本文件深度剖析了上海老字号餐饮品牌数字化转型，为出海企业提供了从传统品牌到数字化运营的系统性转型路径参考。文件指出，随着消费者行为线上化加速，尤其是银发族与Z世代消费力崛起，老字号企业必须在数字战略、组织架构、品牌传播三大维度同步升级，才能实现可持续增长。 高价值信息速览 数字化渗透率仍有巨大空间：仅47%老字号入驻天猫/淘宝，12%自建APP，58%通过小程序销售，显示多数品牌仍依赖第三方平台，
报告时间：2023-03-30
报告来源：老赵外贸严选
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