本文件深度剖析了中国家庭餐桌消费潮流，为出海企业提供了基于真实消费行为的食品生鲜品类趋势全景图。文件指出，随着居民饮食需求从“温饱”向“品质、营养、便捷、全球化”升级，跨境食品品牌、生鲜电商及供应链服务商必须抓住“鲜”消费浪潮，在选品、品牌塑造与本地化营销上精准发力。 高价值信息速览 生鲜消费升级趋势显著：中国居民恩格尔系数持续下降至30.6%（2015年），饮食需求转向“品质、营养、多样、便捷”