后疫情时代餐饮连锁企业发展报告-毕马威-2022.4-60页
本文件深度剖析了后疫情时代餐饮连锁企业的发展趋势与突围路径，为出海餐饮品牌及连锁业态提供了从资本化运作到全链路数字化转型的系统性方法论。文件指出，随着消费市场结构性变化与Z世代成为主力消费人群，餐饮企业必须在资本加持和数字化提效双轮驱动下，重构“人货场”关系，才能实现可持续增长。 高价值信息速览 2021年餐饮投融资笔数同比激增1/3，已披露金额超300亿元：资本持续加码快餐/小吃、茶饮甜品、卤制
报告时间：2023-04-07
报告来源：外贸达人Cici
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