新股系列研究之老娘舅：深耕长三角的中式快餐领军者，致力标准化、稳定性、快捷化运营-20220729-浙商证券-31页
本文件深度剖析了中式连锁快餐领军者“老娘舅”的商业模式与发展路径，为出海餐饮品牌及本土连锁企业提供了一套可复制的标准化、轻运营、数字化中式快餐扩张范本。文件指出，随着中国餐饮连锁化率持续提升与外卖渗透加深，餐饮企业必须在中央厨房建设、SKU精简管理、线上线下渠道融合等方面建立系统性能力，才能实现规模化增长。 高价值信息速览 2025年中国中式快餐市场规模将达1.07万亿元：CAGR为10.1%，占
报告时间：2023-04-20
报告来源：Tina讲出海
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