2022新蛋白发酵行业报告-谷孚-2022.6-92页
本文件深度剖析了中国新蛋白发酵产业，为出海企业提供了从技术研发到商业落地的全景式产业洞察。文件指出，随着“双碳”目标和粮食安全战略的推进，发酵技术正成为食品科技出海的新蓝海，跨境企业必须在技术布局、合规准入与消费教育上提前卡位。 高价值信息速览 22.7%的未来蛋白增量来自微生物：据波士顿咨询预测，到2035年，微生物来源的新蛋白将占全球新蛋白供应的22.7%，中国正加速抢占这一赛道，菌丝体、微藻
报告时间：2023-04-18
报告来源：章鱼出海
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