本文件深度剖析了食品零售行业的数字化转型与未来商业模式重构，为出海企业提供了从技术驱动视角出发的全景式战略推演。文件指出，随着人工智能、区块链与去中心化技术的成熟，食品零售将不再局限于“卖货”逻辑，而是演变为以数据为核心资产的软件平台型企业。跨境食品品牌、DTC营养品玩家及供应链服务商必须重新思考自身在“食品即服务”（FaaS）生态中的定位。 高价值信息速览 食品零售商将转型为四大核心角色：报告提