受关键粮食出口通道受阻及全球主要产区恶劣天气的双重影响，7月全球食品价格小幅攀升至三年多来的最高点。联合国粮农组织最新数据显示，当月食品价格指数环比上涨0.6%，其中谷物、糖和植物油领涨。
目前，市场焦点已从早期的地缘政治动荡转向收成不佳、贸易不确定性及气候风险。俄乌冲突升级加剧了对黑海粮食供应的担忧，曾推动小麦价格在6月触及两年高位。与此同时，欧洲遭遇创纪录的高温导致作物严重受损，美国主产区的干旱也威胁着玉米和大豆产量。此外，地区冲突引发的化肥短缺和能源成本上升，叠加强劲的厄尔尼诺现象，正使全球食品市场面临新一轮的生产与贸易风险。