据知情人士透露，美国农产品供应商泰勒农场（Taylor Farms）本月早些时候已就政府检查流程向白宫及食药监局（FDA）提出申诉。与此同时，密歇根州报告了多起与该公司墨西哥进口生菜相关的寄生虫病病例激增。
此次疫情由一种名为“环孢子虫”的肠道寄生虫引发，患者会出现剧烈腹泻等症状。由于尚未完全锁定所有致病产品源头，过去数周公众对餐饮场所的生菜安全性深感忧虑，许多人因此避免食用新鲜蔬菜。目前，FDA 的调查已将疫情主要关联到塔可贝尔餐厅使用的冰山生菜，这些生菜产自泰勒农场位于墨西哥中部的种植基地，但卫生官员表示仍在排查其他潜在污染源。