今年上半年，我国农产品与食材供应链行业在规模温和扩张的同时，内部结构正经历深度调整。全行业消费市场规模达 4.68 万亿元，同比增长 2.02%。其中，零售端以 3.55 万亿元的体量继续占据主导，增速为 1.76%；餐饮端表现更为亮眼，规模达 1.13 万亿元，以 2.82% 的增速成为拉动增长的核心引擎。
价格方面，各类产品走势分化明显：猪肉价格持续走低，牛羊肉维持高位上涨，果蔬价格则受季节影响波动加剧。进出口领域呈现“一增一减”态势：牛肉和水产品进口量大幅攀升，而猪肉和蔬菜的进口规模则持续收缩。