《Nutrients》杂志近期发表的一项针对土耳其成年人的研究首次证实，超加工食品的摄入量与 2 型糖尿病患者的血糖控制水平直接相关。该研究调查了 425 名病程超过半年的患者，通过问卷评估其饮食习惯，并结合体检数据进行分析。结果显示，大量食用超加工食品的患者，其糖化血红蛋白（HbA1c）指标普遍较高，意味着血糖控制状况更差。这项发现填补了当地人群数据的空白，为医生指导糖尿病患者调整饮食结构提供了重要依据。