5 月 28 日，夏季路演大会在深圳举行，汇聚了 40 多家港股热门上市公司，覆盖 AI、硬科技、新能源等多个前沿领域。作为新消费领域的代表企业，百果园受邀出席，向投资者详细复盘了 2025 至 2026 年的经营成果、财务状况及数字化进展，并重点回应了关于新业务拓展、利润走势及单店管理等核心关切。
**经营回暖：门店企稳，盈利拐点已至**
面对此前低迷的消费环境，百果园主动调整策略，优化门店网络。经过一年的磨合与调整，2025 年下半年门店扩张重回正轨，净增 82 家。目前，其线下门店总数已超 4000 家，遍布全国 22 个省份、170 多座城市。
受前期门店规模收缩影响，公司 2024 年出现 4 亿元亏损。但随着优化措施落地，经营状况显著改善，2025 年下半年已成功实现微利，扭转了基本面。预计 2026 年，公司的毛利规模与毛利率将继续稳步提升，盈利修复趋势明确。
为实现这一转变，百果园聚焦三大方向：重构单店模型、落地数字化科技、升级内部管理。2025 年，门店客流与毛利额双双增长，叠加科技赋能带来的效率提升，整体费用有效降低，降本增效成果显著。
**多元驱动：门店升级与全渠道发力**
在门店运营上，百果园持续优化结构。虽然 2025 年店均销售额略有小幅回落，但日均客流和日均毛利额均实现了中个位数增长，门店盈利质量明显提升。
* **商品策略**：将商品细分为“引流品”和“高毛利品”，匹配不同的定价与营销方案，平衡客流与收益。同时，非鲜果品类销售同比增长 13%，成为新的增长引擎。
* **服务升级**：加速推进主题门店建设，完善售后体系，提升消费体验。
* **私域运营**：社群成为增收和控库存的关键。截至 2025 年，累计会员破 9000 万，建立微信社群超 3 万个，粉丝近 1700 万，社群用户店均销售额同比增长 6%。通过社群预售，不仅高效管理库存，还常态化普及食品安全知识。
* **礼品业务**：完成全面升级，除传统节日外，积极布局"520"、妇女节等新兴节点，推出定制化小份礼盒。依托小程序实现一键下单、送货上门，并新增收礼人直接反馈问题的“一键受理”服务。2025 年，礼品业务销售占比达 14%，店均销售额同比增长 9.7%。
* **B 端业务**：持续加码政企服务，提供下午茶、会议供果等场景化解决方案，2025 年 B 端收入约 12 亿元。通过与工会、集采平台及金融机构合作，有效提升了门店客流。
* **品牌与海外**：虽海外业务短期承压，但公司将持续优化布局。在品牌建设上，已打造 53 个特色品类品牌，坚持“好水果是种出来”的理念，从源头助力合作方提质增产。
**科技与责任：智能运营严守品质**
数字化与智能化是当前发展的核心。百果园引入了新一代收银系统、AI 智能订货及门店诊断系统，并上线专属果品知识大模型。这些工具覆盖了从订货到服务的全环节，大幅简化流程、降低成本。
在食品安全方面，公司实行严格管控。对违规加盟商采取培训、复盘、处罚等分层处理，严重者直接取消资格，坚决守住安全红线。
此外，面对零售业态多样化趋势，百果园正全面开放其深耕二十余年的供应链体系。凭借全国 26 个配送中心的强大能力，公司为那些难以获取高品质水果的新兴企业提供支持，共建良性生态圈。
**未来战略与问答精选**
面向 2026 年及未来，百果园确立了三大战略方向：
1. 持续优化单店模型，缩短回本周期，稳步扩张线下网络；
2. 深化 AI 全场景应用，释放科技降本增效潜力；
3. 全面开放供应链，携手伙伴共赢，推动高质量发展。
**针对投资者关心的热点问题，公司回应如下：**
* **关于进军折扣零售与零食业务**：
公司确实在布局该领域。2026 年初，已与区域性品牌合作成立控股子公司，旨在通过水果为零食门店赋能，扩展发展曲线，不再局限于传统水果行业。
* **关于“鲜食零食”新业态的看法**：
这是一个热门且充满机会的市场，尤其能满足年轻群体需求。百果园计划在部分商圈（如 CBD 或街边店）尝试以“水果 + 短保食品（烘焙、卤味）”为主的策略，江苏地区已将此纳入试点。这将充分发挥公司的供应链优势，提升运营效率。
* **关于盈利时间表**：
从 2026 年 1 月至 4 月的数据看，公司已实现微利，未出现亏损。预计全年业绩将持平并止跌回盈。今年的重点是打造新的盈利模式，包括调整加盟模型和控制扩张节奏（预计新增两百多家门店）。随着前期大额补贴力度的收缩，以及同店指标的回升，预计收入与盈利将正式进入上行通道。