糙米、燕麦等全谷物富含膳食纤维、B 族维生素和矿物质，不仅能帮助清理肠道，还能调节血脂、控制血糖。专家建议，大家每天至少有一餐要吃到全谷物，但要注意“粗细搭配”，以免给肠胃造成负担，尤其是胃肠功能较弱的人群。
按照《中国居民膳食指南（2022）》的建议，成年人每天应摄入 200 至 300 克谷类，其中全谷物最好占到四分之一到三分之一，也就是 50 至 100 克。如果觉得全谷物口感粗糙，可以提前浸泡几小时甚至过夜，再和大米或面粉混合烹饪，这样吃起来更顺口。
在超市购买预包装食品时，请认准配料表中标有“全”字的产品，买回家后也要注意妥善保存。目前，我国居民的全谷物摄入量普遍偏低，适当多吃一点，对健康大有好处。