联合国粮农组织4月3日发布的报告显示，2026年3月全球食品价格指数升至128.5点，环比上涨2.4%，已是连续第二个月上扬；同比上涨1.0%。
上涨主因是中东局势紧张带动能源价格上涨，进而推高农业生产与运输成本。
各类食品中：植物油价格上涨5.1%，糖价涨7.2%，涨幅最大；谷物整体涨1.5%，其中小麦涨4.3%；肉类价格上涨1%；大米价格则下降3%。
报告指出，能源和化肥价格持续走高，正加重农民的种植成本压力。若冲突长期化，农民可能减少化肥施用、缩小种植面积，或转向投入更低的作物，这将对后续粮食产量和全球食品价格产生明显影响。