美国一项研究发现，一次中等强度运动就能影响中老年肥胖人群的食欲感、大脑相关区域的血流以及胰岛素反应。研究人员招募了15名平均年龄56岁、平时很少活动的中老年肥胖人士（平均BMI为31），让他们分别在安静休息和完成一次中等强度运动（相当于最大运动能力的70%）两种状态下接受测试。运动后，他们禁食10–12小时，第二天通过脑部磁共振成像，测量与食欲控制有关的脑区（如伏隔核、丘脑、杏仁核）的血流量；同时用问卷评估饥饿感和饱腹感。此外，还进行了标准葡萄糖耐量测试，观察血糖和胰岛素在2小时内如何变化。这项研究有助于理解运动如何帮助改善中老年肥胖人群的食欲调节问题。