一项跨国研究发现，百香果中含有一种天然成分——α-香树脂醇，它能帮助修复神经细胞中受损的线粒体，减轻细胞损伤，从而延缓记忆力下降。实验显示，这种成分可使记忆力提升约17.7%。虽然单靠吃百香果无法替代阿尔茨海默病等疾病的药物治疗，但它提示我们：日常饮食中的天然食物，可能对保护大脑健康具有实际意义。这一发现为未来开发基于食物的脑健康支持方案提供了新思路。