日本总务省最新调查显示，2025年日本两人及以上家庭的食品支出占总消费支出的比例达28.6%，为1981年以来最高水平。这一指标（即恩格尔系数）越高，说明家庭在基本生活上的压力越大。推高该比例的主因是食品价格大幅上涨：受日元持续贬值影响，日本高度依赖进口的食品和能源成本上升，传导至终端市场。2025年全国消费物价同比上涨3.7%，远超央行2%的通胀目标。以大米为例，2026年初5公斤装售价达4337日元（约人民币194元），是2023年初的2.3倍。不少民众表示，因米价太贵，已减少吃米饭次数，改吃面食。