近日，我国正式实施液态食品运输新规：两项关于运输卫生的国家标准已开始执行；从2月起，植物油、调味品等5大类共14种液态食品，必须取得专用运输许可才能承运；自2025年7月1日起，未持证运输将被禁止。新规对运输容器、从业人员资质等提出明确要求，并推行“发货—承运—收货”三联单制度，实现全程可追溯，切实保障运输环节食品安全。