从2026年2月1日起，所有在市面上销售的蔬菜、水果、畜禽肉和水产品，都必须随附一张“农产品质量安全承诺达标合格证”，相当于产品的“安全身份证”。 这张证由生产者（如农业企业、合作社或农户）或收购单位，根据实际的质量管理和检测结果自行开具，用以证明该产品符合国家食品安全要求。 具体要求如下： - 农业企业与农民专业合作社必须为每一批次产品开具合格证，并保存相关记录至少6个月； - 农户不强制开具，但鼓励主动提供； - 收购方在收货前必须查验并收取合格证，否则不得收购，且须将所收合格证保存至少6个月。