韩国2025年人均大米消费量降至62.5公斤，创1962年有统计以来最低纪录，较2024年减少1.9公斤（下降3%）。主因是饮食习惯变化——越来越多韩国人减少吃米饭，转而选择小麦粉等其他主食。