科学家发现，喝茶时摄入的L-茶氨酸能改变肠道菌群活动，促使肠道细菌更有效地分解支链氨基酸（包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）。这一过程可能帮助降低血液中这些氨基酸的含量，从而缓解肥胖和胰岛素抵抗等代谢问题。这提示日常饮茶或可通过调节肠道菌群来支持代谢健康。