高盛最新分析指出，2026年餐饮行业将面临更复杂多变的经营环境。受宏观经济压力和激烈价格竞争影响，单店销售额增长空间有限，因此门店数量扩张将成为推动整体营收增长的关键动力。分析认为，轻资产、依赖特许经营模式且单店盈利强、回本快的品牌更具优势。投资者可重点关注三类企业：一是持续扩大市场份额的公司，如麦当劳、达美乐披萨和布林克国际；二是成功推进业务转型的公司，如Chipotle和餐饮品牌国际公司；三是加速开店布局的公司，如Wingstop和百胜餐饮集团。