山楂常被称作“长寿果”，有助开胃、助眠，还能保护心脑血管。但吃太多可能引发胃结石——它含较多鞣酸，在胃酸作用下会和蛋白质、果胶、纤维素等结合，形成不易消化的硬块（即胃石）。小的胃石可能没症状，大的则会引起上腹痛、恶心、呕吐等不适。因此，山楂虽好，也要适量食用。