12月26日，西贝餐饮创始人贾国龙在沉寂100天后首次公开回应预制菜争议。他承认过去忽略了顾客的真实感受，不该用行业术语解释预制菜，而应尊重大众的理解和期待。今后将更认真倾听顾客反馈。目前西贝人均消费约75元，比此前下降约20%，已下调的菜品价格将长期保持，不再上调。