2025年1—11月，俄罗斯鲑鱼籽产量达1.16万吨，比去年同期增长23%；批发价持续大幅回落，零售价格也明显下降。同期鲟鱼籽（即黑鱼籽）产量达67吨，同比增长6%，全年预计达85—90吨，高于2024年的约82吨。电商平台黑鱼籽销量同比激增5.2倍。
全俄水产品总产量超380万吨，同比下降3%。其中冷冻鱼产量为250万吨，减少2%，但高附加值产品占比上升；冷冻鱼片产量达23.1万吨，增长8%，鳕鱼片和海鲱鱼片分别增长25%和21%。罐头和半保藏鱼制品产量则分别下降6%和11%，显示即食类水产品市场竞争日趋激烈。
此外，活蟹出口量显著增长。