俄罗斯莫斯科烘焙展(Modern Bakery Moscow)首次举办于1995年，现已成为莫斯科及独联体国家规模最大、最具影响力的烘焙设备及原料展览会。由于俄罗斯烘焙设备和原材料的市场需求巨大，来自世界各地的参展商纷纷前来参观展会。

俄罗斯是肉类和面包食品的消费大国，俄罗斯人90%的主食是烤面食。俄罗斯经济改革后，人们的收入增加了，生活条件得到了改善，面包食品也不再像过去那样局限于黑面包。欧洲大陆的饮食正逐渐被俄罗斯人民所接受，年轻一代模仿欧洲发达国家的饮食是一种时尚。

法国面包、意大利披萨和德国巧克力糕点进入了俄罗斯人的生活。虽然俄罗斯有上千年的面包烘焙文化，但今天的俄罗斯人不再把面包作为填充食品，而是作为享受生活的要素之一，对烘焙产品的质量和外观要求越来越高。

遗憾的是，俄罗斯传统的烘焙设备和生产水平已经远远不能满足这一日益增长的需求，这也吸引了大量的国外企业进入俄罗斯抢占一席之地。因此，俄罗斯莫斯科烘焙展(Modern Bakery Moscow)可以为行业带来发展机遇。

中国烘焙、烘焙企业想要进入俄罗斯乃至东欧国家，那么俄罗斯莫斯科烘焙展(Modern Bakery Moscow)就是您最好的贸易平台。