日本国际水产品与技术展览会（Seafood &Technology Expo）是日本历史最悠久、规模最大、知名度最高的专业水产展，也是亚洲区域具有较大影响力的专业贸易展，由日本水产协会主办、日本展览科技公司承办。该展会自1998 年举办至今，已成为日本水产业界最具影响力的专业展会之一，基本涵盖了目前日本水产界生产、加工、流通等各个领域，是我国水产企业了解、开拓日本市场的重要窗口。

2024 年，该展会共吸引来自中国、挪威、英国、爱尔兰、苏格兰、韩国、印度尼西亚、印度、泰国等20个国家和地区的近800家企业参展，到场专业观众超2.3万名，展览面积达1.7万平方米。