各有关单位，有关专家： 
    一年一度的“农产品贮藏加工科技交流大会”及“果蔬类功能食品开发及产业发展大会”已成为行业代表性品牌会议。本届大会将邀请业内权威专家、龙头企业等千余位农产品及食品界代表参会，共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等，搭建管理、科研、原料、产品、装备等全产业链交流和对接平台。
为交流近一年国内外新技术、新工艺、新进展，推动成果转化与科企合作，决定召开“2025农产品贮藏加工科技交流大会”暨第六届果蔬类功能食品开发及产业发展大会，现将有关事项通知如下：
 
一、会议形式
 特邀报告 专题论坛  新成果展示
 
二、组织机构
主办单位：
西北农林科技大学食品科学与工程学院
陕西功能食品工程技术研究中心
支持单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究所
协办单位：
中国经济林协会加工利用分会
中国食品工业协会陕西省食品协会
陕西省营养学会
河南农业大学食品科学技术学院
陕西科技大学食品科学与工程学院
中国-中亚旱区农业“一带一路”联合实验室（筹）
国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心
陕西省乳制品质量安全和健康工程技术中心
江西农业大学食品科学与工程学院
西北大学食品科学与工程学院
云南农业大学食品科学技术学院
郑州轻工业大学食品与生物工程学院
贵州大学酿酒与食品工程学院
浙江省农业科学院食品科学研究所
浙江科技大学生物与化学工程学院
贺州学院食品与生物工程学院
安徽科技学院食品科学与工程学院
广西壮族自治区亚热带作物研究所
山西大学生物技术研究所
山西省名优土特新产品协会
媒体支持：
《食品商务网》《杭州点食科技》《活动家》《中国食物与营养》《现代食品科技》《农产品加工》《保鲜与加工》
承办单位：
北京味康食品科技交流中心
北京金玖盛国际会展有限公司
 
三、时间地点
时间：2025年10月17日-19日（17日周五全天报到）
地点：陕西省 西安市 曲江国际饭店
 
四、会议内容  
（一）特邀报告
1、全球农产品及果蔬产业发展现状与趋势；
2、未来食品发展与科技；
3、预制菜产业发展现状与技术标准；
4、农产品精深加工发展现状及趋势。
（二）农产品及果蔬加工新技术与新品开发
1、贮藏保鲜与冷链物流新技术新装备；
2、果蔬类功能食品开发及产业发展；
3、食品功能因子与营养健康；
4、食品质量安全控制、检测新技术、信息技术及新装备； 
5、食品生物合成技术研究及应用；
6、农产品产地初加工技术与装备；
7、干燥、包装及净菜加工新技术、新装备；
8、谷物食品加工技术及营养健康；
9、食品配料与添加剂的生物制造；
10、精深加工新技术、新产品（提取、纯化、发酵等）；
11、植物基食品创新及加工新技术；
12、副产物综合利用。
（三）加工新技术、新产品展览展示
 
五、申报“2025科技创新奖”
  1、为鼓励企业科技创新，组委会面向全国征集农产品、果蔬等科技创新新技术、新产品、新装备等；审核通过颁发大会“技术创新奖、产品创新奖、优秀装备奖”等；
  2、每家单位限申请一款产品或一个成果；
  3、申报截止时间：2025年9月15日

上届回顾：