Fi South America 2027南美食品配料及健康配料展

Fi南美食品配料展隶属于全球食品配料领域的 Fi（Food ingredients）系列展会。Fi 品牌于 1986 年在荷兰乌特勒支创办，首届 Fi Europe 仅有 30 余家展商，此后逐步在欧洲、亚洲、印度、南美等地形成区域展会矩阵；累计已有超过 100 万人次参加过 Fi 系列展会，2018 年起 Fi 正式纳入 Informa Markets（Informa PLC 旗下）展会组合。

Fi South America 创办于 1996 年，自创办以来每年固定举办一届，现已成为拉丁美洲食品配料领域行业认可度最高的专业 B2B 平台之一；

本届亮点集中在「健康化、天然化、植物基」三条主线上，将展会定位为「南美领先的食品配料展（The leading food ingredients exhibition in South America）」，主张"Tomorrow's taste today"（今日预见明日之味），把 Food ingredients（食品配料）、Health ingredients（健康配料）、Natural ingredients（天然配料）三大品类整合到同一屋檐下。

展期内配套的创新体验环节相当密集：Innovation Tours（创新导览，由展会与 Innova Market Insights 合作，带领观众定向参观风味、外观、功能性方面的配料创新）、New Product Zone（新品专区，集中陈列展商最新研发成果）、Tasting Experience（趋势品鉴区，可现场试吃试饮当季新品与趋势产品）、Sustainability Experience（可持续专区，聚焦升级回收 upcycled 企业与循环经济方案）、Fi Innovation Awards（Fi 创新奖，表彰在研发上投入并推动行业进步的企业与个人，所有展商免费参评）、Startup Innovation Challenge（初创创新挑战赛）。

本届预计到场 12,000+ 名行业专业人士、290+ 家展商、观众来自 50+ 个国家；其中 64% 的观众为买家或采购决策者，44% 为总监级及以上的高级职位，89% 为南美本地观众——既保证了南美本土渠道的高覆盖，又具备国际化的供应链广度。

展品覆盖从维生素矿物质、功能性配料，到植物蛋白、清洁标签、无麸质／低敏解决方案，再到甜味剂、增稠／质构剂、天然香精、着色剂与有机认证原料的完整链条，因此本展既是南美区域采购的集中入口，也是全球配料企业观察拉美消费趋势的第一现场。

展品范围

Health Ingredients 健康／功能性配料：维生素、矿物质、营养强化剂、氨基酸、益生菌与益生元、低聚糖、膳食纤维、酶制剂、抗氧化剂、运动营养原料、体重管理配料、肠道健康配料、免疫／认知功能配料、胶原蛋白与明胶、Omega-3 与功能性油脂、营养补充剂原料、医药与保健品级原料

Natural Ingredients 天然配料：动植物提取物、天然香精香料与精油、天然色素／着色剂、香辛料与调味草本、果蔬浓缩汁与果蔬粉、藻类原料、天然甜味剂（甜叶菊等）、天然防腐与保鲜方案、清洁标签（Clean Label）解决方案

Free-From 无添加 / 免敏配料：无麸质（Gluten-Free）配料、低敏／无致敏原（Allergen-Free）配料、无乳糖方案、无糖／代糖方案、清洁标签替代原料、乳品替代原料

Plant Based 植物基：植物蛋白（大豆蛋白、豌豆蛋白、其他豆类与谷物蛋白）、组织化植物蛋白、植物基乳品替代原料、植物基肉制品配料、植物基质构与黏结体系、植物油脂与油脂替代品、发酵蛋白与新型蛋白

Food Ingredients 通用食品配料与添加剂：甜味剂、糖醇、香精香料与增味剂、着色剂与护色剂、乳化剂、增稠剂与稳定凝固剂、质构改良剂（Texturizers）、防腐剂、酸度调节剂／酸味剂、抗结剂、膨松剂（含泡打粉）、被膜剂、面粉处理剂、水分保持剂、磷酸盐、果胶、改性淀粉与变性淀粉、淀粉糖、改性纤维素、复合食品添加剂、酵母及酵母制品、乳制品与乳粉、乳糖、蛋制品、可可与巧克力制品、谷物制品、坚果制品、油籽与大豆制品、肉禽制品配料、水产／海产制品配料、果类原料、酱料与调味汁、醋类、专用面粉、冰淇淋稳定剂、腌制剂、饮料浓缩液

Organic Zone 有机专区：有机认证原料、有机配料与有机初级农产品、有机认证服务、可持续与升级回收（Upcycled）原料

New Exhibitors 新展商专区：首次参展企业集中展示区，便于观众快速发现新供应商与新品类

配套服务与技术：食品检测与认证服务、食品安全与质量管理体系、化学与农残检测、微生物检测与鉴定、工艺流程开发、加工与包装配套设备、冷链与供应链物流服务、宠物食品配料、行业出版物与研发培训机构

参展理由

与决策者互动：与来自50+个国家的12,000+潜在客户建立联系，其中64%是买家和决策者。

利用地区强权：89%的访客来自南美，该活动是你通往高度本地化观众的门户。

抓住无尽的增长机会：巴西，全球第四大餐饮市场，为您的原料业务提供了无与伦比的潜力。

展示您的创新：将您的品牌定位为南美蓬勃发展的食品饮料产业核心，为扩展和建立合作伙伴关系做好准备。

地域分析

巴西是南美洲人口最多、经济体量最大的国家，也是全球核心的农业与食品出口国之一（大豆、咖啡、糖、肉禽、柑橘等品类具全球影响力）。展会官网在展商页明确将巴西表述为「全球第四大食品饮料市场」。据中文行业媒体引述巴西食品工业协会 ABIA 数据（worldfoods.cn，二手来源），2025 年巴西食品行业营收约 1.388 万亿雷亚尔，约占本国 GDP 的 10.9%。本地饮料、烘焙、健康食品、宠物食品等细分赛道持续扩容，对功能性原料、天然提取物、植物基原料及各类食品添加剂有较旺盛的进口需求。展会以圣保罗为支点，辐射阿根廷、智利、哥伦比亚、秘鲁、玻利维亚等拉美国家（官网展商证言亦提及智利、玻利维亚、哥伦比亚观众增长），是海外配料企业进入南美渠道的重要窗口。

巴西是「全球第四大食品饮料市场」（As the 4th largest global F&B market），是配料企业进入南美的首选跳板。覆盖食品与饮料生产企业的研发／食品技术人员、CEO 与高管、采购负责人、制造与生产商、食品饮料零售商、供应商与经销商、食品安全与质量管理人员，并延伸至医药、化妆品、膳食补充剂等关联行业

圣保罗是巴西第一大城市、南美洲的经济与创新中心，聚集了大量食品饮料集团总部、研发中心与进口贸易商，对区域乃至全球食品产业具备议价与趋势引导能力。展馆 São Paulo Expo 是巴西现代化程度较高的大型会展设施，交通配套良好：距地铁 Jabaquara 站约 850 米，可经地铁直达；距 Congonhas（孔戈尼亚斯）机场约 10 分钟车程；距 Mário Covas 环城高速约 10 分钟车程（以上据官网 travel-and-venue 页）。官方指定旅行代理为 AD Turismo，可提供双语服务、协议价住宿、机场／酒店／展馆接送与城市游服务；巴西签证要求可参见巴西外交部（gov.br/mre）官方指引。城市餐饮与商务配套成熟，便于国际展商与买家集中洽谈。