东京高级食品配料展(PREMIUM FOOD SHOW)是日本最知名的高级食品展览会。展会还将展示吸引全球关注的新食品趋势，如素食、无麸质食品和有机食品。

东京高级食材展PREMIUM FOOD SHOW旨在为“入境旅游”和“海外出口”注入活力，满足日本国内市场的新需求。参展商不仅处理穆斯林、宗教、生活习惯、卫生、放心、安全食品等方面的背景资料收集、服务支持。

日本东京高级食品及配料展PREMIUM FOOD SHOW上届展览面积18000平方米，参展商分别来自中国、韩国、印度、印尼、沙特阿拉伯、迪拜、中国台湾等地，参展人数达到20000人。此次活动以发展国内素食市场为目标，引起了广泛关注。