今天日本《朝日新闻》的早间节目报道了一个引人关注的现象。
传统日式拉面店经营困难，而一种“海外新品”却在日本迅速走红，受到广泛欢迎。
这个“新品”正是中国麻辣烫。
在国内常被视为不够健康的快餐食品，到了日本却被赋予了截然不同的形象——品类丰富、荤素搭配、营养均衡，甚至因使用多种香辛料和药材，被称作“药膳”，被认为具有滋补功效。
这种反差令人莞尔，颇有“义乌小商品变高端进口货”的既视感。
（“药膳”）
门店火爆，价格不菲
记者实地探访千叶一家麻辣烫店，中午11点半店内已座无虚席，门口还有约20人排队等候。
（节目拍摄画面）
店内设多个取餐区：蔬菜豆制品、肉类丸子海鲜分类陈列，顾客自选食材后称重计价。
（节目拍摄画面）
（节目拍摄画面）
（节目拍摄画面）
记者选取323克食材，包括蔬菜、丸子、蟹棒、鹌鹑蛋等，花费1509日元（约合73元人民币），价格远超普通拉面（约1000-1200日元）。
（记者所选食材）
（示意图）
食客追捧，社交媒体助推热潮
记者试吃时表情夸张，形容汤底“药膳香气在舌尖弥漫，微辣微麻却醇厚顺口”。
受访顾客中约80%为女性，涵盖各年龄段。有学生表示已光顾十余次，因味道上瘾；年轻上班族称“已经中毒”。
（节目采访）
（节目采访）
节目指出，麻辣烫源自中国，使用辣椒、花椒等20余种香辛料，以麻辣鲜香征服日本食客。
社交媒体成为重要推手。大量美食博主发布麻辣烫测评视频，因其色彩丰富、视觉冲击强，成为“出片神器”。
（节目采访）
节目强调，正因其“外观华丽”，麻辣烫在社交平台广受欢迎，进一步带动消费热潮。
（各大社交平台上的麻辣烫内容）
不少日本年轻人精心打扮前往打卡，与麻辣烫合影留念，相关视频频繁出现在TikTok等平台。
（与麻辣烫合影的年轻人）
部分博主在吃播中发出“超美味”感叹，更有速食爱好者在家享用杯装麻辣烫。
（TikTok上的美食博主）
（速食麻辣烫杯面）
TikTok上#楊国福麻辣湯已成为独立标签，汇聚大量日本女性用户的吃播内容。
（TikTok截图）
一位名为“麻辣烫日记”的博主尤为突出，简介为“麻辣烫爱好者提供的资讯”，视频几乎全部围绕麻辣烫或火锅展开，置顶内容涵盖2025年麻辣烫合集、杨国福及海底捞体验。
（TikTok截图）
（TikTok截图）
（TikTok截图）
门店激增，文化输出新形态
据节目介绍，近年来日本麻辣烫门店数量快速增长。
连锁品牌“七宝麻辣烫”仅2025年就新开21家分店，其他品牌及个体经营者也纷纷入局，遍布各地。
（节目组介绍）
（节目组介绍）
速食麻辣烫同样热销，2025年销量已突破150万份。
（节目组介绍）
中国麻辣烫在日本的流行，已成为一种独特的文化输出现象。未来在日本街头偶遇熟悉的麻辣烫，或许真会生出几分“老乡见老乡”的亲切感。