“链”上科技，临沧土特产“出圈”

镇康县田坝村的坚果林中，种植户马学春的欢笑声在林中回荡：“今年我家30亩坚果收入七八万，这就是‘金果果’呀！”

这枚“金果果”的成长之路，是一部科技赋能与机制创新的生动实践。围绕坚果产业“种、管、加”关键环节，临沧构建起“科研+基地+企业”的创新体系。通过与中国林科院等机构合作，成功培育出“临坚47号”等自主品种，建成500亩种质资源库，从根本上破解了种源依赖的“卡脖子”难题。

“以前果树长得高，结果少。现在学会了‘落头开心’技术，树冠像一把撑开的伞，光照均匀，结果量翻了一番。”在示范基地，技术员一边修剪枝条，一边向果农讲解。邓秀新院士团队带来的“落头开心”“营养补充”“果园放蜂”等关键技术，像一把金钥匙打开了增产增收的大门。643个示范基地遍布山野，辐射带动140万亩种植区实现科学管护。科技的力量也在累累硕果中得到了最直观的体现：2025年，全市坚果平均亩产增加16.2%，总产量增长20%。

临沧坚果亮相2025“一带一路”媒体合作论坛。临沧市委宣传部 供图

大山里，2464名科技特派员奔走在田间地头，“院士专家+省级科技专家+市县服务队+乡土人才”组成的四级服务网，像毛细血管般深入产业肌体，让74万果农人均年增收超3200元。

在临沧坚果产业发展联合会的协调下，153家主体拧成一股绳。“联盟+企业+合作社+农户”的模式，让分散的农户聚成拳头，形成品牌共建、利益共享的产业发展格局。

如今，漂洋过海而来的澳洲坚果在临沧扎根生长，冠以“临沧”之名。三只松鼠、北京臻味坊等行业龙头在临沧建起标准化工厂，一颗颗坚果被研发成蛋白粉、休闲食品等高附加值产品。

从上海、粤港澳大湾区的展台，到京东、淘宝的线上店铺，临沧坚果实现从“原料供给”到“品牌输出”的华丽转身，成为带动农户增收的“致富果”。目前，临沧坚果种植面积达262.77万亩，产值从2020年的20亿元增长至2025年的114亿元。

“以前种玉米，一亩地年收入不到1000元。现在改种咖啡，加上土地流转费和基地务工收入，我们家一年增收超5万元！”沧源佤族自治县糯良乡班考村村民魏学芳抚摸着自家田里长势喜人的咖啡树，脸上的笑容比阳光还灿烂。

这种改变始于2019年秋珀庄园的入驻。庄园与德宏热带农业科学研究所携手，引入萨奇姆、瑰夏等27个优质品种，开展高海拔种植技术攻关，创新推行“支部牵头、企业带动、基地研发、农户参与”模式，让农户稳稳吃上“咖啡饭”。

在咖啡种植基地，每棵咖啡树都拥有专属“身份证”物联网传感器，实时监测土壤、湿度等关键数据，数据同步传输至管理人员的手机终端，实现“精准管护”。“消费者只需扫描产品二维码，就能查看咖啡豆的种植海拔、加工工艺、风味特点及杯测评分等信息。”沧源县农业农村局相关负责人表示，品牌建设离不开科技支撑，沧源与云南省农科院合作搭建咖啡品质追溯系统，实现“从种子到杯子”的全程可追溯。

临沧市沧源县秋珀咖啡庄园咖啡种植基地。临沧市委宣传部 供图

种植端的精细化管理，推动临沧咖啡迈向精品化发展，临沧咖啡多次在国内国际咖啡豆大赛中斩获冠军。而临沧咖啡的故事，远不止于精品化。近日，镇康哈里咖啡庄园有限责任公司宣布已成功获得纳斯达克股票市场授予的股票上市代码：HALI。这不仅是哈里咖啡的里程碑，更是临沧咖啡产业迈向全球化、资本化运营的一个标志。

早在5年前，镇康县就联合哈里咖啡，果断阻断“粗放种植”的老路，搭建起“从种植到杯端”的全链条标准。这种“稳定可复制的价值”标准化体系，恰恰成为临沧咖啡能叩开国际市场大门的“隐形基石”。

今年5月，临沧市与知名咖啡连锁品牌库迪咖啡签订战略合作协议，双方将在原料供应、产品研发、市场推广等领域深度合作；6月，库迪咖啡宣布投资5亿元，在临沧建设集预处理、精深加工、产品研发为一体的咖啡全产业链产业园。

科技赋能临沧咖啡产业链不断向上下游延伸。除传统烘焙豆、挂耳包外，还研发出冷萃浓缩液、咖啡文创等多元化产品。临沧咖啡正从“幕后”走向“台前”，向世界展示中国咖啡的独特魅力。

临沧茶园面积达209.3万亩，作为中国最大的产茶市，如何让这片绿叶释放更大价值？临沧深入推进国家可持续发展议程创新示范区建设，以科技创新为链条，为茶叶注入了全新的生命力，推动茶产业从“凭经验”向“看数据”的深刻转型。

今年春茶季，临翔区昔归管理委员会引进无人机运输，实现2600亩高山茶园鲜叶空中运送全覆盖，将鲜叶损耗率从15%大幅降至1%，从根本上保住了茶叶的“第一口鲜”。

在凤庆县三宁茶业车间，茶叶揉捻的参数与多级涡流风选技术正被智能系统实时调控，茶叶分级精度从90%提升至98.5%，特级茶产出比例显著增加。放眼全市，通过与四川大学、昆明理工大学、安徽农业大学、中山大学、云南农业大学等高校深度合作，鲜汁保存、滇红茶及其关键成分茶黄素的潜在效用价值等核心技术攻关项目已陆续落地，推动制茶业向高端化、智能化、标准化迈进。

临沧双江勐库大户赛古茶园。中共临沧市委宣传部 供图

“过去卖茶全凭一张嘴，心里没底。现在这份检测报告就是茶叶的‘身份证’，也是我们的‘底气’。”双江县忙糯乡滚岗村党支部书记陶佳荣感慨。今年3月，双江县成立茶叶检测品荐溯源中心，综合应用抽样检测、专家审评、防伪溯源、验证审核等质量技术手段，开展茶叶的品质检测、安全检测、成分分析等。其出具的权威报告，让“口头说茶”变为“报告鉴茶”。

本地主播杨金福介绍：“所有销售的茶叶产品必须达标才能上架。”这种基于透明标准的信任，直接转化为真金白银：今年1至9月，双江茶叶电商销售额突破10亿元，同比增长翻番；6个直播间跻身全国抖音茶榜前十。截至12月7日，“中国双江冰岛茶荟”成交额2.1467亿元。

临沧茶的底气，本质上更源于其无可替代的种质资源，临沧正吸引着龙头企业的科研目光。今年以来，农夫山泉股份有限公司董事长钟睒睒四次到临沧考察，12月6日，临沧市与农夫山泉签订了茶树保护和开发战略合作协议。