2025年中国特色农产品行业发展背景、产业链、发展现状、竞争格局及趋势分析：产值规模稳步增长[图]

概述

特色农产品是指在特定区域因独特自然环境、人文历史和生产方式形成的具有显著品质、风味或外观的农产品，具备高知名度、美誉度和市场竞争力。按来源可分为植物类、动物类和微生物类；按加工方式可分为初加工和深加工产品。

发展背景

随着居民收入提升和消费观念升级，消费者对高品质、绿色健康农产品的需求持续增长，推动特色农产品市场扩容。同时，现代生物技术、信息技术和农业工程技术广泛应用于育种、精准灌溉、绿色防控等领域，有效提升产量与质量，降低生产成本，增强产业竞争力。

产业链

特色农产品产业链上游包括种子种苗、化肥农药、饲料及农机具等生产资料；中游涵盖种植养殖与加工环节；下游通过批发市场、农贸市场、超市及电商平台等渠道对接终端消费者。消费需求直接影响产品销售与价格走势。

发展现状

近年来，伴随生活水平提高和农业政策支持，特色农产品在品质与产量上实现双突破。消费者日益青睐具有地域特色、安全营养的差异化产品。2023年，我国特色农产品产值达95221.1亿元，占农林牧渔业总产值的60.07%。

在乡村振兴战略推进下，农业农村部、国家林业和草原局等多部门联合开展中国特色农产品优势区建设。截至目前，已发布四批共310个优势区名单，其中第一批62个、第二批86个、第三批83个、第四批79个。

竞争格局

整体格局

我国地域广阔，各地依托资源禀赋发展出多样化特色农产品，如东北大米、新疆瓜果、山东蔬菜等。近年来，在乡村振兴政策带动下，大量企业进入该领域，市场竞争加剧。但总体仍呈现企业规模偏小、市场分散的特点。数据显示，截至2025年3月18日，注册资本低于200万元的企业占比超60%，而5000万元以上企业不足4%。

行业内代表企业分析

中粮集团有限公司
作为中央直属大型国有企业，中粮集团是全球布局、全产业链的国际农粮食品企业，主营粮、油、糖、棉、肉、乳等品类，是中国大豆、小麦、玉米、食糖进出口主渠道。其在油脂加工、大米面粉生产、啤酒原料贸易等领域位居行业前列，同时也是领先的玉米深加工企业、全产业链肉类企业和乳制品供应商。

北大荒农垦集团有限公司
国家级现代化大农业示范区，国家重要商品粮基地，粮食产量连续14年稳定在400亿斤以上，累计为国家贡献粮食超一万亿斤，被誉为“中华大粮仓”。集团旗下拥有11家国家级及省级农业产业化龙头企业，打造米、面、油、乳、肉、薯、种等支柱产业，培育出“北大荒”“完达山”“九三”等驰名品牌，“北大荒”品牌价值达2315.98亿元。

发展趋势

未来，特色农产品将加速向规模化、标准化生产转型，更多经营主体通过土地流转、合作模式扩大产能，并统一技术标准，保障产品优质稳定供应。同时，在环保政策引导下，产业将更加注重生态保护，减少化肥农药使用，推广有机肥、生物防治技术，大力发展生态农业与循环农业，推动可持续发展。