银川麻辣烫，辣糊糊vs盆烩！

最近火的一塌“糊”涂的辣糊糊，虽然颜色唬人，但是它鲜红的颜色和辣度并不成正比，辣椒面，芝麻，还有各种酱料，香料调配在一起熬煮，香而不辣。

Jason去的这家自己选菜 ，荤素都是27/斤，锅底单收 16/份，吃辣糊糊，素的比肉香，什么炸素丸子，牛筋面，面筋、豆泡和各种豆制品，总之越吸味的越香，搭配上店家自己调的咸底小料味道更丰富。

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Jason在银川吃的这个“盆烩”麻辣烫，和按斤称，一不小心就被“刺”的麻辣烫不同，不仅把所有食材放在一起煮，里面的菜也是老板随机给配，有啥算啥，价格根据分量不同从15-30不等。

Jason 点了一个30的，老板每样都给Jason搞了一点，香肠、午餐肉、鹌鹑蛋、鸭血、土豆、豆皮金针菇…… 反正各种菜搞了一大盆，虽然给了点“特殊优待”，但是份量也是真的多。

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图片来源 | XFun吃货俱乐部

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