去一次宁夏，吃几顿羊肉才算「合格」？

虽然是肉铺，但是也可以吃羊肉串和铜锅涮肉，吃涮肉的话，肉铺冰柜里的肉直接拿，吃完结账，肉卷都是用整块的羊肉，卷好冷冻24小时后现切。

铜锅锅底15，麻酱5/人，记得再点上一份灵魂酸菜（5/袋）涮在锅里。

羊排肉 48/盒 带肥带筋，虽然是冻肉但是入口依然鲜嫩有弹性；

羊腿肉 45/盒 羊腿的部位吃起来比羊排更有嚼劲，更弹牙。

羊肉串 2/串

因为羊肉品质好，Jason推荐不刷酱的肉串，更能吃到羊肉的本香。

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虽然盐池当地，最著名且数量最多的是绵羊，但是当地人对山羊也很偏爱。

山羊肉 98/斤

是盐池当地的山羊，Jason选了一块羊排，大概2斤。老板给切块剃肥，简单用了一点盐和葱花，就是吃原汁原味，奶香不膻，口感山比绵羊肉更有筋骨。

老板给搭配了个素菜，扁豆芽（20），麻辣调味，清脆爽口。

还有阿姨现场手搓的猫耳朵（荞麦面 12），入口筋道，面香味浓，酸汤口味的特别适合搭配羊肉，解腻开胃。

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图片来源 | XFun吃货俱乐部

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