咖啡进入万店时代
纵览中国咖啡市场，瑞幸的逆袭、库迪的狂飙、幸运咖的下沉、挪瓦的创新，无一不是中国商业土壤中孕育出的独特新物种。沉寂已久的咖啡江湖再度热闹起来。
完成数亿元C轮融资，跻身全球第一梯队
投资界获悉，挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）已完成数亿元C轮融资，由君联资本、昇望基金、华映资本、挑战者创投、源星资本、金沙江创投等多家知名机构联合投资。这是过去一年中国餐饮行业规模最大的一笔融资。
一个月前，挪瓦宣布门店数量突破10,000家，正式跻身全球连锁咖啡品牌第一梯队。这一成绩背后，是其在中国乃至全球市场构建的稀缺性差异化增长路径。
从默默无闻到万店爆发
2019年6月，挪瓦咖啡在上海长宁区一家十几平方米的小店起步，取名“NOWWA”，寓意“就在此刻”，致力于随时随地为消费者提供一杯好咖啡。
在群雄逐鹿的咖啡市场中，挪瓦长期低调。直到2025年，其门店数量悄然破万，震惊投资人。数据显示，2024年底其门店仅1200余家，2025年1月突破2000家，7月达3000多家，年底全球门店超10,000家，单月最高开店量达1800家。
持续融资，吸引顶级机构青睐
成立至今，挪瓦已累计完成至少七轮融资，投资方包括三七互娱、源星资本、伯藜创投、金沙江创投、SIG海纳亚洲、百丽消费基金、盛景嘉成母基金等头部机构。
此次C轮更汇聚了产业资本、消费赛道操盘手与独角兽捕手：昇望基金背靠新希望，强化食品全产业链整合；挑战者创投输出连锁运营与全球化布局经验；金沙江创投提供渠道拓展与融资支持；君联资本助力全域渠道与数字化升级；华映资本参与战略规划与私域建设；源星资本聚焦供应链与产品研发。
多方协同赋能，将在供应链优化、渠道运营、出海战略及资本化路径上为挪瓦提供强有力支撑。
破解用户痛点，构建商业正循环
挪瓦在用户端解决了“喝得健康”“喝得方便”的核心需求；在合作端依托数字化能力与外卖体系，帮助合作门店扩大服务半径，带来增量客户与收入，形成可持续的商业闭环。
更重要的是，其在激烈竞争中跑通了规模化路径，展现出极强的综合运营能力，令行业耳目一新。
差异化突围：聚焦健康+数字化+联名营销
挪瓦另辟蹊径，采用“品牌提供原料与订单，合作门店负责制作”的轻资产模式，以约10平米空间实现快速复制。
自创立起便深耕外卖市场，线上订单成为主要增长引擎，现已成为外卖平台增速最快的饮品品牌之一。
自建供应链，降本增效
挪瓦已布局自有咖啡烘焙工厂，于2025年投产，自动化生产使产品品质提升超30%，原料成本下降约5%，人工成本降低40%。同时在全国建立15座仓配中心，优化上游供应链效率。
定位健康咖啡，打造品类心智
创始人郭星君曾表示：“价格竞争非终极形态，品牌理念与差异化才是关键。”自2023年起，挪瓦转向健康赛道，推出控糖版生椰拿铁、0乳糖A2拿铁，并首创0脂拿铁，成功塑造“好喝不怕胖”的品牌形象，成为健康咖啡代表性品牌。
跨界联名引爆流量
通过与《战双帕弥什》《奇迹暖暖》、潮玩Wakuku等IP联名，迅速提升曝光。其中Wakuku联名活动当日，参与门店日均销量近千杯，会员拉新环比增长超1100%。与《唐朝诡事录》、甘肃博物馆“马踏飞燕”IP合作后，数千家门店套餐迅速售罄。
万店之后，迈向全球化
挪瓦突破万店，不仅验证了咖啡赛道的增长潜力，更探索出一条可行的差异化高速扩张路径，表明中国咖啡市场存在多元发展模式。
当前，中国咖啡市场展现出强劲增长动能，核心驱动力来自高频日常消费场景的渗透以及广阔的下沉空间。
更大的想象空间在于出海。2025年，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、霸王茶姬纷纷冲刺IPO并布局全球。挪瓦已覆盖全国300余座城市，并加速拓展澳大利亚、东南亚等海外市场。
经历国内极致竞争锤炼的中国咖啡品牌，在全球市场或将形成“降维打击”。正如消费投资人普遍坚信：中国必将诞生一批具有全球影响力的消费品牌。
