金虎力争上市，唐久商品力更突出。
作者：韩志鹏 编辑：喻博雅
出品：零售商业财经 ID：Retail-Finance
太原街头便利店密集分布，形成“三步一唐久、五步一金虎”的独特格局。在外资品牌如罗森、7-ELEVEn及南方头部品牌美宜佳未能进入的情况下，唐久与金虎两大本土品牌累计门店超4700家（2024年数据），牢牢占据本地市场主导地位。
图：金虎与唐久临街对开
尽管太原2024年GDP增速仅为1.2%，在全国省会城市中垫底，但其便利店人均覆盖率却稳居全国前三，2025年达2565人/店。自2022年起，唐久与金虎各自门店数稳定在2000家以上，并持续增长。在中国连锁经营协会发布的2024年便利店Top100榜单中，二者是前十五名中唯二的北方本土品牌。
图：太原便利店人均覆盖率数据来自中国连锁经营协会
图：唐久、金虎便利店数量数据来自中国连锁经营协会
唐久与金虎的前世今生
早在2010年代末，太原便利店人均渗透率已达1586人/家，远高于同期北京和上海水平。这得益于城市结构特点：大量国企单位大院和分散社区构成的生活形态，使小型便利店比大型商超更具适应性。加之北方冬季寒冷，居民偏好短距离便捷购物，为便利店发展提供了天然条件。
唐久创始人杨文斌与金虎创始人金根虎分别于1998年和2000年受日本便利店模式启发开设首店。“让太原人享受到发达城市的便利”成为创业初衷。双方早期即引入茶叶蛋、烤肠、热包子等鲜食产品，并推行24小时营业，在当时极具创新性。
依托社区服务属性，两家品牌还率先推出燃气、水电缴费等便民功能，扩大用户基础。2020年起，山西省推动便利店全省覆盖政策，唐久与金虎启动“千县计划”，通过加盟模式向晋城、吕梁等地扩张，实现省内县市全覆盖。
图：唐久便利太原地铁站店
同时，双方积极布局高客流新场景，如地铁站、交通枢纽等。唐久已开设太原地铁二号线长风街店为代表的新业态门店。
数字化方面，自2015年起，两家品牌陆续接入支付宝小程序，构建会员体系，开展周期性促销活动。据金虎透露，其会员客单价是非会员的1.5倍。
商品力之战：唐久抢到“赛点”
便利店竞争本质在于商品力。中国连锁经营协会指出，商品是便利店第一生产力，也是数字化转型与供应链升级的核心抓手。当前行业趋势正从“全而多”转向“精而准”，鲜食开发趋向地域化、个性化，自有品牌占比提升。
相较之下，唐久在商品力上表现更为突出。其鲜食品类丰富，占门店销售额近三分之一，定价对标一线城市品牌，如11.9元橄榄油鸡排三明治、19.9元微波加热肥牛饭等。近期还推出冬季限定现烤红薯、蛋挞并外摆销售，增强消费体验。
图：唐久便利店的部分商品
图：唐久便利店内的部分鲜食及烘焙
唐久鲜食均标注“自有工厂生产”，生产企业为山西唐唐鲜生食品有限公司，位于太原阳曲园区的唐久物流园。
图：唐久物流园
自2006年起，唐久陆续建成现代化物流中心、冷链配送中心、新品研发中心及山西首家具备SC许可的冷链鲜食工厂。目前拥有六个自有工厂，日配货量达350万元，实现“一日三配”，保障供应效率与商品新鲜度。
此外，唐久推出涵盖精酿啤酒、椰子水、果汁、生抽等系列自营标品，并保持快速迭代，如2025年4月上线椰子水与厚椰奶，同年11月推出自营生抽。
图：唐久便利的部分自营商品
其合作供应商均为行业头部企业，如自营苏打水联合“名仁”主体开发，生抽与海天味业合作，确保品质竞争力。
图：唐久便利的部分自营标品及供应商
唐久还在西安试点“食物盲盒”项目，联合“惜食魔法袋”晚间低价出售临近保质期的饭团、面包等，提升周转效率。
深耕省内与省外大扩张
在太原市场趋于饱和的背景下，唐久与金虎走向不同发展路径。
金虎便利运营主体“山西金度生活便利股份有限公司”入选2025年度省重点上市后备企业名单，重启IPO进程。为此，公司于2020年整合旗下品牌成立“山西金虎商业集团股份有限公司”，涵盖金虎便利及约150家门店的今度烘焙，打造综合零售平台。
同时，金虎加快省外扩张，通过收购方式进入河南、河北市场。2024年数据显示，其省外门店占比首次突破20%。
相比之下，唐久自2010年后便开始布局陕西、河南、河北、海南等省份，并由省会城市向地级市延伸，如陕西宝鸡、河南开封、海南三亚等地。
尤其在西安，唐久已开设超400家门店，并配套建设专属鲜食与面包工厂，差异化商品占比超42%，与本地龙头“每一天便利店”形成正面竞争。
图：西安钟鼓楼区域的每一天便利店分布
数据显示，2024年唐久总体含税销售额达49.04亿元，金度生活（金虎）为18.04亿元，双双突破十亿规模。
虽然太原高密度便利店格局难以复制，但唐久与金虎对商品力、供应链、运营精细化和数字化能力的长期投入，为北方区域连锁便利店提供了可借鉴的发展范式，也成为中国本土零售品牌可持续成长的重要启示。