出口禽肉食品需满足哪些监管要求？
解读禽肉食品出口合规要点
禽肉食品以高蛋白、低脂肪等特点深受消费者喜爱，近年来随着中国食品加工技术的发展，国内禽肉食品逐步扩大出口至国际市场。为了确保出口禽肉食品安全及符合监管要求，以下是主要的合规流程与管理措施。
一、企业资质要求
- 生产企业备案：出口禽肉食品生产企业需向住所地海关备案，并通过“互联网+海关”平台提交信息。海关总署将统一公布备案名单。
- 境外注册申请：若目标国家对生产企业有注册要求，企业应通过“中国出口食品生产企业备案管理系统”提交申请，由海关评估后向进口国主管当局推荐注册。
- 原料养殖场备案：用于出口的禽肉原料须来自经海关备案的养殖场。申请人可通过国际贸易“单一窗口”或“互联网+海关”提交申报信息，审核合格后获得备案。
二、出口申报前监管
- 检验检疫申请与审单：出口企业和生产企业需向产地或组货地海关提出申请，提交合同、发票等文件供审核，合格后纳入电子底账系统。
- 现场查验：受理申请后，系统会根据设定规则随机生成查验指令。海关按指令进行检查和实验室检测。
- 综合评定：结合输入国法律、双边协议以及中国相关法规，海关将对企业核查、证单审核、查验和抽检结果进行综合评定，确定是否放行。
- 证书拟制与签发：符合标准的禽肉产品由海关出具相应证明文件，证书内容需符合进口国法律要求及相关国际协定。
- 不合格处理：如未达标，将发出书面通知。可进行技术处理的产品在修复后再次检验，无法处理或处理无效的则禁止出口。
三、出口申报及口岸查验
企业在申报时，海关将根据系统指令实施抽查。重点核查货物品名、包装标注、数量规格、运输集装箱信息等内容。口岸检查合格者方可通关放行；不合格且无法有效整改的则不准出口。
四、监督管理
海关将持续对出口禽肉产品实施监督管理，包括备案审查、企业核查、文件核对、现场查验、抽检及国外通报核查等综合手段，确保全程可控、符合标准。
五、企业日常管理要求
出口禽肉企业必须建立完整的追溯管理体系，保证生产各环节持续符合相关法规。同时，还需设立供应商评估机制、原材料检查记录、生产档案、出厂检验制度以及不合格品处理机制。各项资料保存不得少于6个月，若无明确保质期，则至少保存2年。
六、监督整改和处置
针对发现的问题，检查部门负责监督企业整改，并进行后续验证。对于重大隐患，相关部门需立即采取应急措施，向上级报告并启动调查程序，必要时移交执法机关立案处理。
