2025年3月广东省水产养殖重点品种监测简报
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一、监测点基本情况
2025年3月，广东省对4种大宗淡水鱼（草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼）和15种名特优水产品（大黄鱼、淡水鲈鱼、罗非鱼、牡蛎、淡水南美白对虾、海水南美白对虾、中国花鲈、斑节对虾、鳜鱼、黄颡鱼、卵形鲳鲹、罗氏沼虾、青蟹、石斑鱼、乌鳢）共19个养殖品种开展监测。全省共设置298个监测点，覆盖18个地市，其中大宗淡水鱼监测点121个，名特优水产品监测点177个（见表1）。监测总面积方面，大宗淡水鱼达25839.43亩，名特优水产品池塘养殖面积为52072.07亩。此外，普通网箱养殖监测面积2000.00平方米，深水网箱养殖体积达545300.00立方米（见表2）。
表1 2025年3月广东省水产养殖重点品种监测点分布情况
表2 2025年3月广东省水产养殖重点品种监测点养殖面积
二、水产养殖品种监测总体情况
2025年3月，经省级审核的监测数据显示：全省重点水产品投苗量为146258.61万尾（粒），投种量1611677.51千克，存塘量31330.84吨，压塘量6405.65吨，出塘量6501.08吨，出塘总金额约1.75亿元（见表3）。
表3 2025年3月广东省水产养殖重点品种监测总体情况表
注：该表数据来源于已被省审核通过的监测数据
与2024年同期相比，除鲢鱼和大黄鱼外，其余品种均有出塘记录。出塘均价同比上涨的品种有4个：斑节对虾涨幅最大，达41.47%；其次为鲫鱼，上涨21.81%。价格下降品种中，鳙鱼降幅最大，同比下降50.17%；罗氏沼虾次之，下降39.15%。
环比2025年2月，7个品种出塘均价上涨，其中斑节对虾涨幅高达130.88%，卵形鲳鲹上涨37.79%；8个品种价格下跌，鳙鱼降幅28.04%，罗氏沼虾下降23.71%；中国花鲈价格持平（见表4）。
表4 2025年3月广东省水产养殖重点监测品种出塘均价与2024年3月及2025年2月同比变化表
三、监测品种具体情况
草鱼
3月在96个监测点中，15个点（2639.00亩）投放草鱼苗50082.60万尾，23个点（12729.83亩）投放草鱼种914728.75千克。出塘价区间为11.40–26.00元/千克，均价16.09元/千克，环比上涨9.56%。出塘率为14.36%。
鲫鱼
6个监测点中仅1个（54.00亩）投放鲫鱼种50.00千克。出塘价区间17.76–30.00元/千克，均价21.90元/千克，环比下降5.67%。出塘率为7.98%。
鲢鱼
3个监测点中仅1个（150.00亩）同时投放鲢鱼苗0.50万尾和鲢鱼种50.00千克。本月无出塘记录。
鳙鱼
16个监测点中，2个投放鳙鱼苗共40.50万尾，2个投放鳙鱼种共1201.00千克。出塘价区间12.00–14.00元/千克，均价13.32元/千克，环比上涨7.34%。出塘率为14.18%。
大黄鱼
3个监测点均未投放苗种。出塘价区间32.00–50.00元/千克，均价42.80元/千克，环比上涨42.67%。出塘率为4.81%。
淡水鲈鱼
12个监测点中，3个投放苗218.60万尾，2个投放种5500.00千克。出塘价区间30.92–35.00元/千克，均价32.09元/千克，环比上涨13.84%。出塘率为6.24%。
罗非鱼
17个监测点中，8个投放苗261.00万尾，3个投放种26355.01千克。出塘价区间7.60–12.00元/千克，均价9.22元/千克，环比下降6.13%。出塘率为23.16%。
牡蛎
17个监测点中，1个投放苗35.00万尾，3个投放种575587.25千克。出塘价区间1.50–30.00元/千克，均价3.68元/千克，环比下降15.25%。出塘率为42.42%。
南美白对虾（淡水）
5个监测点全部投放苗40775.00万尾，1个投放种100.00千克。出塘价区间40.00–46.00元/千克，均价43.50元/千克，环比上涨18.65%。出塘率为12.59%。
南美白对虾（海水）
32个监测点中，16个投放苗41643.00万尾，1个投放种40.00千克。出塘价区间17.00–67.00元/千克，均价40.86元/千克，环比下降2.32%。出塘率为34.27%。
中国花鲈
6个监测点中仅1个（524.00亩）投放苗101.50万尾、种1522.50千克。出塘价区间20.00–20.09元/千克，均价20.05元/千克，环比下降9.68%。出塘率为4.58%。
斑节对虾
7个监测点中，4个投放苗1633.00万尾，1个投放种50.00千克。出塘价区间25.00–32.00元/千克，均价27.71元/千克，环比下降55.12%。出塘率为10.02%。
鳜鱼
17个监测点中，3个投放苗12.35万尾，2个投放种23125.00千克。出塘价区间42.00–48.00元/千克，均价46.16元/千克，环比下降1.34%。出塘率为14.59%。
黄颡鱼
8个监测点中，3个投放苗363.00万尾。出塘价区间22.00–26.00元/千克，均价25.58元/千克，环比下降2.75%。出塘率为42.74%。
卵形鲳鲹
10个监测点中，2个投放苗481.86万尾、种3193.00千克。出塘价区间25.59–32.00元/千克，均价31.96元/千克，环比下降4.63%。出塘率高达96.41%。
罗氏沼虾
10个监测点中，4个投放苗10150.00万尾。出塘价区间36.00–78.00元/千克，均价52.09元/千克，环比下降20.94%。出塘率仅为0.37%。
青蟹
9个监测点中，5个投放苗217.70万尾，3个投放种1675.00千克。出塘价区间70.00–240.00元/千克，均价140.93元/千克，环比微涨0.70%。出塘率为67.87%。
石斑鱼
8个监测点中仅1个（36.00亩）投放种8500.00千克。出塘价区间64.00–73.00元/千克，均价66.32元/千克，环比上涨14.21%。出塘率为0.92%。
乌鳢
16个监测点中，2个投放苗243.00万尾，1个投放种50000.00千克。出塘价区间6.00–12.50元/千克，均价11.68元/千克，环比上涨2.49%。出塘率为3.64%。
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本期编辑/ 张红
本文转自【海洋与渔业，作者：广东省农业技术推广中心 何志超、仲恺农业工程学院 胡心蕊、《海洋与渔业》杂志社 方琼玟】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。
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