澳洲海鲜市场危机：三文鱼与生蚝接连受挫
塔州三文鱼产业遭遇“百年灾难”
塔州三文鱼曾以“世界上最干净的三文鱼”著称，但最近却陷入信任危机。上月超过100万条三文鱼死亡，重量达5500吨，占年度产量的8%。死鱼处理方式令人担忧，活鱼被直接抛入密封桶中。
据养殖场透露，此次事件主要由一种名为Piscirickettsia salmonis的细菌引发，该菌会导致三文鱼败血病。同时夏季海水温度异常升高，进一步加剧了事态恶化。
环保组织则认为，高密度养殖及抗生素滥用是导致这场生态灾难的主要原因。海滩居民投诉不断，指责企业破坏生态环境，三文鱼尸体和鱼油让海边臭气熏天。
消费者信心严重受挫，即使塔州三文鱼推出半价促销，也难打消公众疑虑。“半价也不敢买，万一是病死的呢？”等言论在社交媒体上频频出现。
南澳生蚝面临毒素蔓延
与此同时，南澳生蚝也遭遇重大打击。卡伦藻释放的短毒素（Brevetoxins）污染多处海域，约克半岛多家生蚝养殖场被迫关闭，上千万只生蚝被打上“禁止销售”标签。
若误食含毒贝类，可能引发神经性贝类中毒（NSP），症状包括四肢麻木、呕吐、心律紊乱甚至呼吸衰竭。尽管外表无异，但生蚝可能已携带毒素。
气候专家指出，海洋热浪为有毒藻类爆发创造了温床。南澳近海持续高温使水体稳定，毒素难以扩散。环境厅长Susan Close直言，海洋系统正承受前所未有的压力。
消费者需谨慎选择海鲜
当前形势下，消费者在购买三文鱼时应选择外观新鲜、肉质紧实的产品；避免选购眼睛凹陷、鳞片脱落或有异味的产品。
关于生蚝，建议确认产地信息，尽量避开南澳受影响区域的产品。虽然市面上的商品仍通过食品安全检测，但品牌形象已大受影响。
唯有消费者保持警惕，才能更好保护自身健康，也希望相关产业尽快恢复生态平衡，重建市场信心。