敦煌基地
员工食堂菜谱
1月12日：
早餐：口水鸡、爽口腐竹、菠菜粉丝、红油藕片、咸鸭蛋、酱菜、木耳炒肉、小炒肉、炝双花、西芹腐竹、黑椒意面、上汤萝卜丝、炒饭、牛奶、豆浆、油条、酱肉包、地皮菜包子、花卷、酒酿饼、蒸杂粮、红枣小米粥、红豆粥、羽衣甘蓝蛋糕、全麦面包、牛肉面、麻辣米线
午餐：红油猪肝、凉拌螺片、爽口瓜片、五香盐水花生、黑椒牛排、胡萝卜烧鸡、肉末豇豆、青椒烧茄子、三鲜冬瓜、香辣藕条、炝炒菠菜、洋葱炒肉、鲫鱼汤、蔬菜汤、米饭、花卷、蒸杂粮、烤饼、韭菜盒子、香蕉包、椰奶慕斯、肉桂蛋糕、羊肉合汁、酸汤饺子、馄饨、牛肉面、茄辣西拌面、土豆丝拌面、辣皮子拌面
午餐打包餐：胡萝卜烧鸡、香辣藕条、洋葱炒肉、米饭
午餐轻食餐：旱蒸腊肠、香菇焖鸡、清炖冬瓜、白灼藕丝、洋葱炒木耳、蔬菜汤、沙拉、蒸红萝卜/蒸玉米、杂粮米饭、杂粮馒头、水煮蛋、燕麦粥
晚餐：五彩虾仁、捞汁菜瓜、红油土豆片、青椒鸡丁、爆炒猪皮、土豆丁肉末、香辣魔芋、拍蒜爆上海青、菜瓜炒蛋、青瓜皮蛋汤、花卷、米饭、香豆卷、麻辣饼、蒸杂粮、小吃、黑米面糊、果仁蛋糕、红丝绒蛋糕、麻辣米线、汤圆、馄饨、牛肉面、汤搓鱼、麻辣面
晚餐打包餐：爆炒猪皮、土豆丁肉末、菜瓜炒蛋、米饭
晚餐轻食餐：香酥鸭、旱蒸腊肉、清炒蒜台、清炒上海青、白灼菜瓜、青瓜皮蛋汤、沙拉、蒸南瓜/蒸土豆、杂粮米饭、杂粮馒头/无糖全麦吐司、水煮蛋、玉米榛子粥
1月13日：
早餐：蒜泥肘子、炝拌紫甘蓝、凉拌腐竹、养生萝卜丝、豆腐乳、酱菜、青椒土豆丝、上汤娃娃菜、毛芹肉丝、洋葱炒蛋、银芽炒粉条、黑椒杏鲍菇、炒饭、牛奶、豆浆、油饼、白菜肉包子、茄子包子、馒头、红豆薏米饼、蒸杂粮、玉米榛子、黑米粥、巧克力蛋糕、压扁可颂、牛肉面、馄饨
午餐：脆皮鸭子、葱油猪心、蒜香西蓝花、爽口三丝、全家福、黄焖鱼、小炒肉、木耳山药、萝卜丝蒸粉丝、西红柿炒蛋、土豆片炒肉、醋溜白菜、老鸭汤、蔬菜汤、米饭、馒头、蒸杂粮、蔬菜饼、芽面饼、泡芙、草莓蛋糕、黑森林蛋糕、酸菜面、馄饨、排骨米线、牛肉面、过油肉拌面、酸辣西葫芦拌面、西红柿炒蛋拌面
午餐打包餐：全家福、小炒肉、醋溜白菜、米饭
午餐轻食餐：黑椒肉片、养生淮山、西红柿炒蛋、醋溜白菜、干炸小酥肉、蔬菜汤、沙拉、蒸土豆/蒸红薯、杂粮米饭、杂粮馒头、水煮蛋、扁豆粥
晚餐：米椒螺片、虎皮青椒、酸辣面筋、黄豆烧鸭、溜肉段、酸豆角炒肉末、炝炒油麦菜、手撕甘蓝、白菜豆腐、海带排骨汤、馒头、米饭、手撕饼、杂粮发糕、蒸杂粮、小吃、小米粥、芒果蛋糕、黄油薄脆蛋糕、汤圆、麻辣烫、饺子、牛肉面、牛肉干拌、汤面片
晚餐打包餐：黄豆烧鸭、酸豆角炒肉末、白菜豆腐、米饭
晚餐轻食餐：清炒丸子、烤鸡肉肠、清炒油麦、手撕甘兰、鸡汁泉水豆腐、海带排骨汤、沙拉、蒸红萝卜/蒸山药、杂粮米饭、杂粮馒头、水煮蛋、红萝卜粥
1月14日：
早餐：五香鸭胗、酸辣海带丝、炝拌鸡蛋干、蒜香黄瓜、咸鸭蛋、酱菜、千叶豆腐炒肉、西蓝花炒虾仁、炝炒菜瓜、香菇油菜、地耳炒蛋、酸辣土豆丝、牛奶、豆浆、油饼、蛋炒饭、猪肉大葱包、甘菜粉条包、馒头、煎饼、藜麦小米粥、黑米粥、蒸南瓜、枣糕、芝士蛋糕、牛肉面、羊肉粉汤
午餐：盐焗鸡、麻酱素毛肚、红油金针菇、蒜泥豆角、香辣虾、大盘鸡、外婆菜鸡蛋炒肉米、萝卜干炒腊肠、酸菜魔芋、泡椒藕丁、炝炒茼蒿、金瓜蒸雪耳、滋补鸡汤、蔬菜汤、花卷、米饭、蒸杂粮、玉米饼、洋芋脏脏包、肉松蛋糕、奥利奥蛋糕、香芒奶油蛋糕、麻辣米线、饺子、酸汤馄饨、牛肉面、酸辣包菜拌面、毛芹炒肉拌面、木耳炒蛋拌面
午餐打包餐：大盘鸡、萝卜干炒腊肠、泡椒藕丁、米饭
午餐轻食餐：旱蒸腊肉、黑椒肉丁、清炒土豆丝、金瓜蒸雪耳、清炒茼蒿、蔬菜汤、沙拉、蒸南瓜/蒸山药、杂粮米饭、杂粮馒头、水煮蛋、红豆粥
晚餐：炝拌肚丝、凉拌三丝、米椒苦菊、风沙翅根、孜然三宝、青瓜木耳炒肉、甘蓝炒粉丝、爆炒鸡毛菜、五彩玉米、海米冬瓜汤、花卷、馒头、蒸杂粮、花生饼、狗浇尿、小吃、玉米糊糊、米饭、巧克力布朗尼、黄油年糕、酸菜米线、汤圆、馄饨、牛肉面、扁豆面条、汤搓鱼
晚餐打包餐：风沙翅根、孜然三宝、五彩玉米、米饭
晚餐轻食餐：烤翅根、黑椒熏鸭胸、三文治虾仁煮干丝、清炒鸡毛菜、五彩玉米、海米冬瓜汤、沙拉、蒸紫薯/蒸玉米、杂粮米饭、杂粮馒头、水煮蛋、南瓜粥
1月15日：
早餐：麻辣鸡丝、西芹桃仁、米椒海笋、蔬菜沙拉、豆腐乳、酱菜、荷塘小炒、青椒培根、洋葱炒肉、椒油笋丝、狼牙土豆、炝炒娃娃菜、牛奶、豆浆、油条、蛋炒饭、芹菜肉包子、土豆包子、花卷、玉米饼、南瓜粥、八宝粥、蒸杂粮、牛角包、红丝绒蛋糕、牛肉面、麻辣米线
午餐：烟熏鸭胸、白切鸡、酸辣土豆丝、葱香黑豆丝、酱大骨、招牌孜然肉、三丝肉丝、肉末茄子、兰花蒸蛋、白灼菜心、辣皮子烧豆腐、洋葱炒木耳、大骨汤、蔬菜汤、米饭、蒸杂粮、杂粮馒头、南瓜饼、肉夹馍、树莓蛋糕、黑森林蛋糕、蛋挞、肥肠米线、饺子、麻辣面、牛肉面、新疆辣皮子拌面、韭菜炒蛋拌面、洋葱炒肉拌面
午餐打包餐：招牌孜然肉、肉末茄子、白灼菜心、米饭
午餐轻食餐：香酥鸭、烤鸡、兰花蒸蛋、白灼菜心、黑椒烤土豆、蔬菜汤、沙拉、蒸紫薯/蒸土豆、杂粮米饭、杂粮馒头、水煮蛋、麦仁粥
晚餐：藤椒鱼片、酸辣蕨根粉、拍黄瓜、丸子烩菜、小炒肉、胡萝卜炒肉、炝炒小油菜、干锅土豆片、韭菜香干、西红柿蛋汤、花卷、馒头、蒸杂粮、烤饼、酱香饼、小吃、枸杞小米粥、米饭、奶油蛋糕、提拉米苏、麻辣拌、酸辣粉、馄饨、牛肉面、烩麻食、新疆炒米粉
晚餐打包餐：丸子烩菜、胡萝卜炒肉、韭菜香干、米饭
晚餐轻食餐：烤鸭、黑椒肉片、清炒小油菜、生汆胡萝卜、青瓜炒木耳、西红柿蛋汤、沙拉、蒸红薯/蒸山药、杂粮米饭、杂粮馒头/木糖醇蛋糕、水煮蛋、小米粥
1月16日：
早餐：五香花仁、洋葱木耳、泡椒娃娃菜、盐水猪肝、咸鸭蛋、酱菜、菜瓜炒肉、花菜炒腊味、豉汁香干、上汤菠菜、酸菜炒魔芋、炝炒甘兰、牛奶、豆浆、油饼、蛋炒饭、猪肉豇豆包、红萝卜包子、馒头、葱花饼、玉米榛子粥、燕麦粥、蒸杂粮、枣糕、早餐包、牛肉面、肥肠米线
午餐：酸辣皮冻、卤香猪肝、凉拌三丝、钵钵鸡、锅包肉、水煮鸡片、青笋炒肉、土豆丝炒肉、炝炒娃娃菜、蒜泥油麦菜、白油海鲜菇、青椒木耳、珍菌土鸡汤、蔬菜汤、杂粮米饭、蒸杂粮、南瓜馒头、烤饼、红枣馍、咖啡蛋糕、肉桂蛋糕、芝士蛋糕、牛肉米线、汤圆、三鲜水饺、牛肉面、大杂烩拌面、蛋辣西拌面、酸白菜炒肉拌面
午餐打包餐：水煮鸡片、土豆丝炒肉、炝炒娃娃菜、米饭
午餐轻食餐：黑椒肉片、豉油蒸鱼块、清炒青笋、白油海鲜菇、清炒油麦、蔬菜汤、沙拉、蒸红萝卜/蒸玉米、杂粮米饭、杂粮馒头、水煮蛋、扁豆粥
晚餐：口水鸡、炝拌莲白、酸辣扁豆芽、泡椒鸡丁、千叶豆腐炒腊味、肉米茄子、鱼香豆腐、蒜片黄白菜、西芹炒雪耳、酸辣汤、杂粮花卷、馒头、蒸杂粮、火腿饼、红薯饼、小吃、玉米糊糊、米饭、芒果慕斯、无水蛋糕、酸辣河粉、馄饨、番茄米线、牛肉面、臊子面、汤炮仗
晚餐打包餐：泡椒鸡丁、千叶豆腐炒腊味、鱼香豆腐、米饭
晚餐轻食餐：孜然肉片、脆皮鸭丁、清炒黄白菜、西芹炒雪耳、白灼菜瓜、酸辣汤、沙拉、蒸南瓜/蒸土豆、杂粮米饭、杂粮馒头、水煮蛋、玉米榛子粥
敦煌基地
第一社区餐厅菜谱
1月12日：土豆烧牛肉、酸辣鱼肚、洋葱牛肉丝、荤干锅排骨、油焖大虾、鲈鱼、粉丝蒸扇贝、酸菜鱼、有机菜花炒红肠、麻辣鱿鱼须、香辣鸡丁、外婆菜窝窝头、鱼香茄盒、红烧丸子、白菜炖豆腐、午餐肉西兰花、青椒肉丝、荷塘月色、烟笋丝炒肉、白灼菜心、肉末土豆粉、冬瓜排骨汤、紫菜蛋花汤、火腿蒸蛋、蒸杂粮、蛋炒饭、米饭
1月13日：豆花牛肉牛、肉杂粮包、香辣牛肉粒、特色酱大骨、麻花虾、黄花鱼、扣肉、重庆毛血旺、干煸鸡、西兰花虾仁、红烧肉、豆豉蒸排骨、湖南小炒肉、辣炒仔排、豆腐烧血块、番茄鸡蛋、豆芽粉条肉、清炒丝瓜、西芹肉丝、荷塘月色、白灼菜心、西湖牛肉羹、白菜豆腐汤、火腿蒸蛋、蒸杂粮、蛋炒饭、米饭
1月14日：麻辣鱿鱼须、香辣猪肚条、黑椒牛仔骨、荤干锅扇子骨、白灼大虾、鲈鱼、粉丝蒸扇贝、水煮牛肉、有机菜花炒红肠、干煸鸡、红烧鸡腿、孜然肉片、糖醋排骨、蒜苔炒腊肉、泡椒豆腐、木耳鸡蛋、青椒肉丝、粉丝娃娃菜、烟笋丝炒肉、茄子豆角、午餐肉西兰花、海带排骨汤白菜豆腐汤花蛤蒸蛋、蒸杂粮、蛋炒饭、米饭
1月15日：洋葱牛肉丝、黑椒牛仔骨、黄金长排、特色酱大骨、香辣大虾、鲽鱼、扣肉、豆花牛肉、红烧肉、西兰花虾仁、菜瓜烧肉、湖南小炒肉、鱼香茄盒、藤椒鱼片、清炒丝瓜、面筋烧魔芋、荷塘月色、酸菜粉条肉、青笋炒木耳、白菜炖豆腐、肉末水晶粉、红枣银耳汤、西红柿鸡蛋汤、花蛤蒸蛋、蒸杂粮、蛋炒饭、米饭
1月16日：香辣猪肚条、麻辣鱿鱼须、土豆烧牛肉、荤干锅（鸡翅）、白灼大虾、黄花鱼、粉丝蒸扇贝、锅巴牛肉、有机菜花炒红肠、回锅鱼片、豆腐烩虾仁、新疆大盘鸡、京酱肉丝、青椒回锅肉、泡椒豆腐、烧冬瓜、番茄鸡蛋、虎皮辣子烧茄子、白香菇木耳肉、酸菜粉条肉、白灼菜心、红枣银耳汤、白菜豆腐汤、花蛤蒸蛋、蒸杂粮、蛋炒饭、米饭
1月17日：黑椒猪仔骨、椒麻鸡、洋葱牛肉丝、特色酱大骨、油焖大虾、鲈鱼、扣肉、酸菜鱼、西兰花虾仁、蒜香鸡、鱼香茄盒、外婆菜肉末、土豆烧排骨、湖南小炒肉、白菜炖豆腐、酸菜魔芋、清炒丝瓜、荷塘月色、烟笋丝炒肉、白灼菜心、肉末土豆粉、冬瓜排骨汤、紫菜蛋花汤、火腿蒸蛋、蒸杂粮、蛋炒饭、米饭
1月18日：黑椒牛柳、麻辣鱿鱼须、黄金长排、荤干锅（鸡翅）、麻花虾、黄花鱼、粉丝蒸扇贝、番茄滑肉片、新疆辣子鸡、有机菜花炒红肠、红烧鸡腿、蒜苗腊肉、京酱肉丝、红烧丸子、白菜炖豆腐、西芹肉丝、青椒炒豆皮、豆芽粉条肉、白香菇木耳肉、面筋烧肉片、白灼菜心、红枣银耳汤、紫菜蛋花汤、火腿蒸蛋、蒸杂粮、蛋炒饭、米饭
敦煌基地
第二社区餐厅菜谱
END
资料提供｜公共事务中心（矿区管理部）
平台编辑｜陈妍
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