来源:《家族企业》杂志
我是颜东妮，我还有一个绰号，同时也是我的网名——“麻辣公主”。母亲已经做了20年的美食，我希望自己能够守护住母亲的味道；同时在新时代的发展中，探索出一条新的道路。
湖南邬辣妈农业科技发展有限公司品牌负责人，长江商学院MBA 2025级同学颜东妮在“2025第十二届中国家族企业传承主题论坛” 《传说》环节作主题演讲
耳濡目染的观察者
记得十几年前，那时还没有微信，社交媒体还是QQ，我妈妈曾经有一个个性签名，上面写着她有“两个孩子”，一个是她的女儿，另一个是她的工厂。2005年的时候，我的母亲在湖南长沙开始了她的创业之路，那一年我五岁。对于当时创业的环境，我的记忆并不多，但从一些照片中也能感受到她一路走来的艰辛。2010年，母亲的公司搬到了一个更具现代化流水线意义的工厂。非常巧合的是，搬迁那天正是我的十岁生日——2010年12月29日。那天我在学校的电话旁等了一整天，希望能收到妈妈的祝福，但最终没有等到。晚上睡觉时，老师突然把我叫醒，告诉我妈妈正在传达室门口等我。当我见到她时，泪水不禁涌了出来。她向我道歉说，因为当天忙着搬家的事情，忘记了给我买生日蛋糕。就这样，我们一起度过了一个难忘的十岁生日。
2018年，是我人生中非常重要的高考季。我的母亲也在这一年作出了一个重要的决定，将工厂迁回我们的老家，一个贫困县，并开始了返乡创业的历程。随着时间流逝，目前公司的产值已经突破了7亿元。而我也在去年结束了之前的工作，回到家乡加入了自家企业。
我们的品牌邬辣妈，有个非常接地气的口号——“妈妈的零食”——希望大家能够品尝到妈妈的味道。我们的产品现已涵盖了豆制品、肉制品、蔬菜制品等三百多个品类，并且已经遍布全国各个城市，也正在布局出海蓝图。作为一位在行业中耳濡目染的观察者，我对这个行业有一个强烈的感知——缺乏自信。这体现在两个方面：一方面是行业从业者的不自信，另一方面是消费者的不自信。这种不自信的根源，我个人认为有以下几个方面。
首先，在十多年前，人们普遍认为辣条这类食品只是五毛钱一包的廉价货，是路边摊上的垃圾食品，似乎并不健康。此外，还有各类“耸人”的传言，比如说“辣条是用脚踩出来的”，或者“是用橡皮筋甚至是鞋底制作的”。这些谣言致使从业者感到不自信，无论他们的企业规模有多大。当别人问起他们从事什么工作时，他们都不太愿意说自己是做辣条的，总觉得这是一件很没有面子的事情。
除了从业者之外，消费者也表现出不自信。我观察过身边从小学到大学的同学，他们都很喜欢吃辣条，却很少在路上吃。他们总觉得在路上拿着一包辣条是一件“很丢脸”的事情。我问他们为什么会有这种感觉，实际上他们也没有一个确切的解答，但他们仍旧不愿意在路上吃辣条，只愿意回家吃，或者在课桌底下偷偷吃。这种情况表明，从行业从业者到消费者都缺乏自信，这对行业的发展构成了很大的限制。
幸好后来随着一些权威媒体更加客观公正地报道，加上一些品牌有意识地进行了转型和宣传，例如通过新媒体平台真实展示了工厂的生产环境，使大家了解到辣条的制作过程，认识到它可以是健康的，有些工厂甚至达到了制药级的标准。这才逐渐改变了消费者的认知，也让我们这些从业者恢复了自信。
身体力行的参与者
回到家族企业一年后，我最大的转变，是从一个观察者进阶成为一名参与者，同时通过更深层的触达，对这个行业的困境有了一些理解，可以用九个字来概括：“低门槛、低价格、低品牌”。首先，行业的进入门槛很低，制作食品实际上也不难，因此产品同质化现象非常严重。其次，许多零食对于产品的原材料和品质并不特别重视，但非常关注价格，总是选择生产更便宜的产品。这种情况进一步加剧了食品厂家之间的价格竞争。
第三个方面是“低品牌”，在这个领域中成功崛起的品牌并不多，大部分品牌都处于“白牌”或从“白牌”向品牌转型的状态。因此我在思考，既然我已经回到家乡，作为一股新生力量，我能做些什么呢？关于行业门槛的问题，我认为这是普遍存在的现象，我也无法改变这一现状，因为这需要多年积累的工厂经验。所以我将注意力集中在价格和品牌建设上，我认为这两者是相辅相成的。一个品牌的知名度越高，其产品售价也往往更高；而当品牌影响力不足时，则只能通过降低价格来竞争。基于此，我决定将重点放在打造品牌上。
在推动品牌建设的诸多工作中，一个重要方面是“营销年轻化”——致力于提升品牌在年轻群体，尤其是Z世代中的认知度和美誉度。为此，我们组织了许多大型的线下活动，例如邀请网红参与音乐节、发布会，以及举办线下活动和粉丝见面会等，这些举措增强了我们在大学生群体中的知名度。与此同时，在线上也进行了许多联名合作，例如邀请达人进入直播间销售商品，进行连麦合作以及团队直播等。在增加曝光度的同时，同步促进转化，整体效果较为理 想。
我第一次尝到直播的甜头是在去年刚刚回到企业时。当时网络上有位非常火的带货达人，名叫K总。机缘巧合之下，我加到了他的微信，并且得到了他的地址。于是我就对他说：“K总，我想请您帮我带货，您看可以吗？这是我回家的第一个月，我希望能在妈妈面前做出一番成绩，让她对我刮目相看。”他很简单地回复了一个“行”。于是我带着一箱产品飞到了厦门，来到了他家楼下。我对他说：“我在您家楼下，能见见我吗？”他说“不见”，我就在他家门口等了三天。最后他说：“好吧，今晚帮你带一下。”结果这一带就爆了，全网都在寻找邬辣妈猪蹄，直接卖断货了。
在初次尝试网络带货成功之后，后续的第二次、第三次到第N次就变得水到渠成。在这个过程中，我们也逐渐积累了一些可以复制的流量策略和方法，后期更创下了5秒钟内售出一万单的纪录，极大地推动了线上业绩的增长，并成功打造了一款销售额破亿的单品——酱卤猪蹄。
随着越来越多的品牌进入市场以及达人费用的上涨，继续沿用同样的策略已不再具有高性价比。因此，目前我们也在探索一些新的发展路径。例如，我现在正在打造自己的个人IP。我的体会是，虽然请网红带货能够带来不错的流量，但这些流量最终还是归属于网红本人。专注于创建自己的内容，建立自己的粉丝群体，并培养出一批忠实的消费者，是我现阶段的一个新尝试。
继承不等同于传承
谈到回归家族企业这个话题，我想分享一句我非常喜欢的话：“家族不是去继承，而是去传承。”我认为，比起父母将辛辛苦苦积累了一辈子的财富或是一家企业交到我的手上，我更希望能够把精神传递下去，比如父母创业时那种吃苦耐劳的精神。
最近我在做的一件事情，也让我对“传承”这个词有了更加深刻的理解。我和母亲正在开展一个名为“走进100个员工家庭”的系列项目。有些员工已经在我们公司工作了十五六年，甚至长达二十年。我们一直希望能够深入他们的家庭，了解他们的生活状况，包括家中是否有老人和孩子，老人的身体健康状况如何，孩子们是否能够正常上学等。在走访过程中，坦白地说，我的内心感到十分沉重，因为发现许多员工家庭的生活条件仍然相当艰苦。
我上周去了湖南省湘西土家族苗族自治州，拜访了一位阿姨。她的父母已经去世，丈夫比她年长二十岁，并且患有老年痴呆症，她的四个孩子都未能完成学业便辍学了。家里的房子是土砖结构，每逢刮风下雨都会漏水。看到这一幕，我深受触动，同时也深感肩上的责任重大。那一刻让我意识到，家族传承不仅仅是企业的延续，更是情感与责任的传递。
因此，未来我希望自己在致力于企业发展的同时，也能够将这份情感的纽带延续下去。我将此事分享到了网络上，得到了众多网友的支持。同时，我也希望在未来不仅能够推动企业的发展，还能为更多的员工提供更加稳定的工作机会，为他们的家庭带来一份稳定的收入，为这个世界创造一个温馨的家园。
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（本文根据颜东妮在“2025第十二届中国家族企业传承主题论坛” 《传说》环节的演讲整理，整理/吴梦启。部分图片来源于邬辣妈官网。本文详见于【《家族企业》杂志2025年12月刊】未经本刊授权，不得转载；经本刊授权转载的，请注明来源。）
